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L’Aube se dote d’une charte de bonnes pratiques pour ses collèges

Le département de l’Aube vient d’établir une charte de bonnes pratiques de restauration scolaire à destination de ses 25 collèges publics qui servent quelque 1 million de repas par an.

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L’association végétarienne de France interpelle les candidats

« Une alimentation moins carnée en Europe, c’est pour quand ? ».

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Elior renouvelle son concept pour les enfants

Il y a vingt ans, Elior bousculait quelque peu les codes de la restauration scolaire en inventant « Le self qui fait grandir ».

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Compass Group France s’engage contre le gaspillage alimentaire

Mercredi 24 avril, Compass Group France a rejoint l’action mondiale menée par Compass Group « Stop Food Waste Day » pour lutter contre le gaspillage alimentaire, pour la seconde année consécutive…

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Achats responsables : Restau’Co partenaire d’Agrilocal

Le 17 avril sur le salon de la restauration collective, Agrilocal et Restau’Co ont signé une convention nationale de partenariat afin de mutualiser leur expertise pour accompagner les acteurs de…

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Elior cède sa filiale Areas au fonds PAI Partners

Le groupe de restauration Elior annonce ce jour la cession de sa filiale Areas au fonds PAI Partners, pour un montant de 1,54 milliard d’euros.

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Newrest consolide son partenariat avec Emirates

Le groupe Newrest a finalisé un accord pour les cinq prochaines années consolidant son partenariat privilégié avec la compagnie Emirates sur plus de 13 bases inflight et 3 salons lounges dans neuf…

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Plœmeur abandonne les barquettes en plastique

La ville de Plœmeur, dans le Morbihan, a récemment annoncé par la voix de son maire Ronan Loas abandonner cette année ses 400 000 barquettes en plastique au profit de barquettes en cellulose.

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Notre Dame : Sodexo offre un million de repas

Sodexo a annoncé qu’il s’engageait à offrir un million de repas aux artisans, aux ouvriers, aux compagnons et aux associations qui interviendront dans les travaux de reconstruction de cet emblème…

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La ville de Rennes recherche des agriculteurs en bio

Début avril, la ville de Rennes a ouvert un appel à manifestations d’intérêts (AMI) pour 6 parcelles à la Prévalaye, représentant 11,5 hectares, avec une date de limite de dépôt des dossiers au 17…