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Restoria s’engage pour le Printemps Bio

Dès 2008, Restoria intégrait 20 % de produits issus de l’agriculture biologique dans ses menus scolaires.

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Premier anniversaire pour La Veggisserie

Audrey et Timothée Debièvre Hellio ont commencé à commercialiser leurs produits en juin 2018 et la petite entreprise normande fête donc son premier anniversaire.

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Agores lance son livre blanc sur les alternatives aux plastiques

Agores a profité de son 33ème congrès annuel, à Saintes (17), pour présenter son livre blanc sur les alternatives aux plastiques en restauration collective, jeudi 6 juin.

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Les blés issus de la filière CRC visent la restauration collective

La Loi alimentation encourage la montée en gamme de la restauration collective.

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Angers Loire Métropole prépare un PAT pour fin 2019

En lien avec la Chambre d’agriculture régionale, Angers Loire Métropole va se doter d’un projet alimentaire territorial (PAT) d’ici la fin de l’année 2019 avec pour objectif de structurer une…

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Arrêt du lait cru dans les collectivités : les producteurs s’inquiètent

Forte inquiétude dans la filière fromage au lait cru.

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Sète inaugure une nouvelle cuisine centrale 

Le 23 mai, le maire de Sète François Commeinhes a inauguré la nouvelle cuisine centrale Toque&Sens, gérée par Sodexo, dans la zone des Eaux-Blanches.

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A Paris La Défense, 6 à 9 tonnes de nourriture jetées par jour

Paris La Défense et cinq grandes entreprises du quartier d’affaires (Allianz France, Arpège, Eurest, Mazars et Suez) ont livré hier les résultats d’un premier audit sur le gaspillage en…

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Elior remporte la gestion des 20 sites de Renault pour 3 ans

A l’issue d’un appel d’offres de 18 mois, Elior a remporté pour les trois prochaines années la gestion de la restauration des 20 sites de Renault en France, se félicite le groupe.

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Alençon recherche des producteurs de légumes

La Communauté urbaine d’Alençon vient de lancer un