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D’clic Vert : Mille et un repas formalise son offre végétarienne

Mille et Un Repas propose à ses clients une offre végétarienne « D’clic Vert » comprenant des plats et des menus complets.

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Le Pays Combraille en Marche mise sur la proximité

Dans les cantines du Pays Combraille en Marche dans la Creuse, le projet « haut débit alimentaire » entre en phase opérationnelle. Les circuits courts se mettent place.

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Bio dans les cantines : la FCPE continue le combat

La FCPE a dénoncé dès le 27 janvier la censure par le Conseil constitutionnel de l’article 192 de la loi Egalité et Citoyenneté qui obligeait la restauration publique à introduire au minimum 20% d…

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En Lorraine, le Bassin de Pompey se dote d’une cuisine centrale

La communauté de commune du Bassin de Pompey (13 communes de 41 000 habitants), en Meurthe-et-Moselle, a décidé de se doter d’une cuisine centrale fonctionnant en régie directe.

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Chambray Lès-Tours vise une cuisine centrale 100% bio

« Nous avons une grande ambition en matière de restauration scolaire.

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Bonnes performances d’Elior au premier trimestre

Elior a enregistré un chiffre d’affaires de 1594 millions d’euros pour le 1er trimestre de l’exercice 2016-2017, en progression de 8,1% par rapport à l’exercice précédent (+2,9% en…

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CIS annonce un recul d’activité de 8% en 2016

Le groupe français Catering International et Services (CIS), spécialisé dans l’hébergement et la restauration de salariés employés sur des sites isolés, a annoncé hier un recul de son activité de…

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L’Ariège envisage d’installer une légumerie

Le Conseil départemental de l’Ariège a lancé le 9 décembre dernier un avis d’appel public à la concurrence sur la définition et la faisabilité d’installer une légumerie dans le département.

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Scolarest renouvelle son opération Cuisine & Prestige

Scolarest, marque du groupe Compass, a renouvelé le 19 janvier son initiative « Cuisine & Prestige » permettant aux jeunes convives de déguster un plat ou repas d’exception préparé par un…

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Cantine : réduire le gaspillage alimentaire, c’est possible

Le groupe Suez communique sur les réseaux sociaux sur son guide « réduire le gaspillage alimentaire dans les cantines d’entreprise » réalisé en fin d’année 2016 à l’attention des restaurants d’…