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Le gaspillage alimentaire divisé par deux d’ici 2025

Le 8 janvier, la commission mixte paritaire planchant sur le projet de loi relatif à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire a adopté l’article 1er AH tel qu’adopté par…

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La lutte contre le gaspillage étendue à la restauration collective et aux IAA

Hier, en conseil des ministres Didier Guillaume a présenté le projet de loi ratifiant l’ordonnance prise en application de la loi Egalim n°2019-1069 du 21 octobre 2019 relative à la lutte contre…

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Assouplissement des marchés publics

A partir du 1er janvier 2020, le seuil de dispense de publicité et de mise en concurrence pour la conclusion des marchés publics passera de 25 000 € HT à 40 000 € HT, selon un décret…

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Interdiction des plastiques : comment faire ?

Le réseau de la restauration collective en gestion directe, Restau’Co, vient de créer un cercle de réflexion autour de l’interdiction des plastiques dans la restauration collective.

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Le plastique à usage unique en sursis dans la restauration

Le 29 novembre, la commission du développement durable et de l’aménagement du territoire a adopté le projet de loi, voté par le Sénat, relatif à la lutte contre le gaspillage et à l’économie…

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La chambre régionale des comptes inspecte le Siresco

« Malgré l’existence de difficultés de gestion, le syndicat parvient à remplir sa mission principale de production de plus de 35 000 repas par jour », peut-on lire dans le

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Elior expérimente le Nutri-Score

Elior annonce ce jour le lancement de l’expérimentation du Nutri-Score, une première en restauration collective.

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Pas de prime au bio dans le PLF 2020

Alors que l’Assemblée nationale a voté hier en première lecture le projet de loi de finances (PLF) 2020, le réseau Action Climat (dont la Fondation Nicolas Hulot pour la nature et l’homme, FNE,…

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Bonnes perspectives pour le bio en 2020

La loi Egalim dynamise incontestablement l’achat de produits bios dans les cantines.

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PLF 2020 : demande d’une prime pour la restauration collective

Alors que le projet de loi de finances 2020 est en discussion à l’Assemblée nationale, un collectif d’associations dont la Fondation Nicolas Hulot, Restau’Co et la Fnab interpellent le ministre de…