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Expérimentation de l’affichage : le décret publié

Un décret paru au journal officiel de ce matin précise les modalités d’application de l’expérimentation jusqu’au 30 octobre 2021 par laquelle une collectivité territoriale peut rendre obligatoire…

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Les maternelles de Haute-Savoie privées de reblochon

Les maires de Haute-Savoie viennent de recevoir une lettre du préfet recommandant de ne pas proposer de fromage au lait cru dans les cantines des crèches et des maternelles, rapporte France Bleu…

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Le gouvernement lance « la cantine à 1 euro »

La secrétaire d’Etat auprès de la ministre de la Santé, Christelle Dubos, a annoncé dimanche le lancement des petit-déjeuners gratuits pour les élèves des quartiers défavorisés dans huit académies…

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« Nouvelles recommandations sur les protéines végétales »

Un an après ses recommandations pour les internats, le GRCN (Groupe restauration collective et nutrition, ex-GEMRCN) livre le fruit de son travail sur les protéines végétales.

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Un rapport préconise de déléguer la restauration publique

Gérald Darmanin, ministre de l’Action et des Comptes publics, s’est vu remettre mercredi 27 mars un

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Le Nutri-Score promu en restauration collective

Au collège Le Luzard à Champs sur Marne (77), s’est réuni hier le comité interministériel pour la santé présidé par Edouard Philippe.

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Nantes s’engage dans la substitution du plastique

Mise en cause en novembre dernier par des parents d’élèves pour l’utilisation du plastique dans ses cantines scolaires, la Ville de Nantes a annoncé le 13 mars des premières mesures de…

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Plastique : les députés réintroduisent les interdictions

En première lecture du projet de loi de plan d’action pour la croissance et la transformation des entreprises (dite Loi Pacte), les sénateurs avaient adopté le 30 janvier dernier un

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Installation du Conseil national de la restauration collective

Didier Guillaume a installé le 13 mars le Conseil national de la restauration collective (CNRC) et en a confié la présidence à Mireille Riou-Canals, conseillère maître à la Cour des comptes.