Aller au contenu principal
Thumbnail
Lait : collecte tonique en bio, terne en conventionnel

La collecte de lait bio ne cesse de progresser. Selon FranceAgriMer, 2400 éleveurs livraient du lait bio en septembre 2017. Ils étaient 3 000 en avril 2018 (+36 %).

Thumbnail
Beurre : pas de pénurie, mais de la rareté

Le marché français du beurre s’assouplit légèrement ces dernières semaines.

Thumbnail
Beurre : l’été sera encore chaud

En hausse de 25 % entre avril et mai, la cotation spot du beurre publiée par Atla joue de nouveau avec le moral des utilisateurs, après les records de l’an dernier.

Thumbnail
[Infographie] Produits laitiers : commerce mondial effervescent

Le commerce international des produits laitiers a été très actif au mois d’avril, les échanges progressant de 11,5 % par rapport au même mois de 2017.

Thumbnail
[MAJ] Produits laitiers : exportations records pour les États-Unis

Au mois d’avril, les États-Unis ont exporté 18,8 % de leur production laitière, un record historique selon l’USDA.

Thumbnail
Lait : les signes de tensions se multiplient

En moyenne au premier trimestre, le prix réel du lait payé à l’éleveur publié par FranceAgriMer se situait 3,8 % au-dessus de son niveau de 2017 et 16,7 % au-dessus de son bas niveau de 2016.

Thumbnail
Le Mexique, futur eldorado pour l’Union européenne ?

La collecte laitière mexicaine progresse mais reste incapable de satisfaire les besoins locaux, notamment ceux des industriels.

Thumbnail
Signes de vie en poudre, record saisonnier en beurre

Semaine après semaine, les cours de la poudre de lait écrémé se raffermissent et s’approchent lentement de leur prix d’intervention.

Thumbnail
Produits laitiers : fermeté, même en poudre

Les cours du beurre demeurent résolument fermes en France comme dans le reste de l’Europe.

Thumbnail
La production de beurre devrait se ressaisir

En beurre, la demande intérieure est tonique, que ce soit du côté des ménages ou des industriels. Ainsi la consommation intérieure pourrait-elle augmenter de 0,9 % en 2018.