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Beurre : la demande tonique stabilise les prix

En poudre de lait, les prix se stabilisent après avoir fortement baissé. Mais leur niveau se rapproche du prix d’intervention et ce dernier pourrait être atteint fin décembre.

Lait : la collecte française commence à ralentir

En septembre, la collecte laitière française progressait encore de 7,4 % par rapport au mois de septembre 2013.

Hausse du cheptel laitier français

Peu de changements cette semaine sur un marché français des produits laitiers qui continue de s’effriter.

Beurre, poudres : des marchés fragilisés

Les prix des matières grasses se sont réajustés à la baisse ces derniers jours. La demande en crème est certes toujours dynamique, mais le niveau de l’offre engendre une pression sur les cours.

Beurre : peu d’évolution en France et en Europe

Les prix du beurre restent stables en France comme en Europe, grignotant quelques petites hausses depuis leur plongée de la fin de l’été.

Beurre : chute des prix américains

Les prix du beurre ont fortement chuté la semaine dernière aux Etats-Unis perdant près de 40 % de leur valeur sur une semaine. Les acheteurs ont des stocks de crème et se montrent peu intéressés…

Lait : la production mondiale décolle

La collecte continue de progresser en Océanie. Selon l’USDA, les volumes produits en juin et juillet en Nouvelle-Zélande dépassaient de 7,82 % leur niveau de la même période de 2013.

Beurre : un marché délicat

La tendance reste baissière sur le marché du beurre comme sur celui des poudres. Le marché est calme et certains opérateurs déplorent une consommation intérieure qui ne tient pas ses promesses.

Lait : la collecte poursuit sa progression

La collecte française a de nouveau progressé au mois d’août, dépassant de 5,8 % son niveau de 2013, selon FranceAgriMer.

Stable pour le moment, vers une nouvelle baisse

Cette semaine, le marché est resté stable en beurre comme en poudres de lait. La collecte européenne semble se tasser, ce qui rassure les opérateurs.