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Lait : croissance de la production mondiale ralentie

Grâce à un rebond en avril, la collecte laitière européenne a progressé de 0,3 % en cumul sur les quatre premiers mois de 2019 comparé à la même période de 2018.

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Ingrédients laitiers : marché diversement orienté

Le marché du beurre européen manque toujours d’un peu de nerf.

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Beurre, poudre : le commerce français à un palier

Ambiance assez calme sur le marché des produits laitiers cette semaine. Après 8 semaines de hausse, les cours de la poudre de lait écrémé sont stables depuis le début du mois de juin.

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Produits laitiers : La Nouvelle-Zélande essaie aussi de monter en gamme

« La Nouvelle-Zélande ne compte que pour 3 % de la production mondiale de lait, comme la France, elle n’en est pas moins le premier exportateur mondial de produits laitier »

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10 % de lait bio en Europe d’ici 2030 ?

Dans ses perspectives sur la filière laitière à l’horizon 2030, la Commission européenne a estimé que la part du lait bio dans la collecte totale passerait de 4 % en 2018 à 10 % dans 11 ans.

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Nouveau bond des achats chinois de produits laitiers

Les disponibilités mondiales de lait restent assez modestes.

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Produits laitiers : l’Asie moteur de la demande… et de l’offre

« Les marchés mondiaux des produits laitiers sont équilibrés pour le moment » a résumé Gérard You, directeur du service économie de l’élevage et des filières de l’Idele,…

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Lait : la Biélorussie prend plus de place sur le marché

S’il est un pays qui a gagné à l’embargo russe sur les produits laitiers européens depuis 2014, c’est bien la Biélorussie.

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Produits laitiers : Faute de Chine, les USA regardent l’Asie du Sud-Est

Les exportations américaines de produits laitiers vers la Chine ont plongé de 43 % en volumes en cumul de juillet 2018 à mars 2019, par rapport à la même période un an plus tôt, quand la guerre…

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Beurre : l’Union européenne a retrouvé sa compétitivité

L’Union européenne n’avait pas été aussi compétitive sur le marché mondial du beurre en sept ans, selon Bruxelles.