Les achats chinois de produits laitiers sont restés bien orientés en octobre, affichant une progression annuelle de 7,3 % en volume et restant presque stable en valeur (-0,5 %) selon le Clal.

Le marché des produits laitiers reste globalement bien orienté, que ce soit au niveau national, européen ou mondial. En France, les cours du beurre évoluent peu, toujours autour de 3 600 €/t.

Le record historique à 6 900 €/tonne en septembre 2017 paraît bien loin, la cotation du beurre cube publiée par Atla s’est affichée à 3 600 € en moyenne en octobre, et elle s’est illustrée par une…

Le prix du lait payé aux éleveurs français a progressé en un an.

L’Algérie est un client traditionnellement important pour les exportateurs européens, notamment pour la poudre de lait, mais ce marché est un peu en perte de vitesse.

Les opérateurs restent positifs sur l’évolution du marché de la poudre de lait écrémé, bien loin de la morosité de l’an dernier même date.

Le marché des fromages a de beaux jours devant lui, si l’on en croit un récent rapport de la Rabobank, qui estime que la demande va rester forte notamment dans les marchés émergents.

En réponse à un différend commercial entre Airbus et Boeing, les États-Unis appliquent depuis le 18 octobre des taxes supplémentaires sur la plupart des produits laitiers européens.

Les cours de la poudre de lait écrémé restent fermes sur le marché français comme européen. Les prix continuent de grimper et atteignent des niveaux qui n’avaient plus été vus depuis 2014.

Le tiers du lait produit en Irlande du Nord est actuellement exporté vers des industries de la république d’Irlande pour y être transformé, ce qui représente 700 à 800 millions de litres de lait…