Début juillet, la poudre de lait européenne écrémée s’échangeait en moyenne à 2 301 €/t, soit moins que les références américaines (2 305 $) et océaniennes (2 463 $), ce malgré une évolution de la…

En avril, la collecte de lait bio a atteint 89,6 millions de litres, selon FranceAgriMer. C’est 16,8 % de plus qu’en avril 2018.

Grâce à un rebond en avril, la collecte laitière européenne a progressé de 0,3 % en cumul sur les quatre premiers mois de 2019 comparé à la même période de 2018.

Le marché du beurre européen manque toujours d’un peu de nerf.

Ambiance assez calme sur le marché des produits laitiers cette semaine. Après 8 semaines de hausse, les cours de la poudre de lait écrémé sont stables depuis le début du mois de juin.

« La Nouvelle-Zélande ne compte que pour 3 % de la production mondiale de lait, comme la France, elle n’en est pas moins le premier exportateur mondial de produits laitier » …

Dans ses perspectives sur la filière laitière à l’horizon 2030, la Commission européenne a estimé que la part du lait bio dans la collecte totale passerait de 4 % en 2018 à 10 % dans 11 ans.

Les disponibilités mondiales de lait restent assez modestes.

« Les marchés mondiaux des produits laitiers sont équilibrés pour le moment » a résumé Gérard You, directeur du service économie de l’élevage et des filières de l’Idele,…

S’il est un pays qui a gagné à l’embargo russe sur les produits laitiers européens depuis 2014, c’est bien la Biélorussie.