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Savencia lance ses Cromesquis au Sial

Au Sial, on peut actuellement observer dans la vitrine des innovations sélectionnées les Cromesquis, nouvelle gamme lancée par Savencia Fromage & Dairy Foodservice à l’occasion du salon.

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Recul des fabrications de produits laitiers

En août 2018, les fabrications de produits laitiers ont reculé par rapport à août 2017, pénalisées par un déficit de matières premières.

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Poule et Toque de SBV s’adresse aux collectivités

Société Bretonne de Volaille (SBV), filiale du groupe LDC, a lancé vendredi sa marque Poule et Toque dédiée aux professionnels de la restauration.

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Une production de poires en léger retrait sur un an

Au 1er octobre, la production nationale de poires de table pour l’année 2018 est estimée à 129 000 tonnes, selon le service de statistiques du ministère de l’Agriculture.

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La mayonnaise 100% vegan de Soreal

Au prochain Sial, l’entreprise Soreal présentera son « incroyable mayonnaise sans œufs 100% vegan ».

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Les compotées d’Andros passent au verre

Depuis ce 1er octobre, la gamme des compotées Bonne Maman change de packaging et est désormais proposée en pot en verre de 130 grammes.

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Baisse des volumes de courgettes

En 2018, les superficies de courgettes auraient reculé de 2% sur un an à 2600 hectares (-5% par rapport à la moyenne des cinq dernières années), à la suite d’une réduction des surfaces dans le Sud…

Boncolac Food innove sur le sucré

Boncolac Food poursuit son engagement vers le « mieux manger » en lançant en octobre trois recettes sucrées.

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Brioche Pasquier innove pour les fêtes

A compter du 1er octobre, Brioche Pasquier propose aux professionnels de la RHD un entremets « Le caramel mousse façon cheesecake », pour les fêtes de fin d’année.

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Bonne récolte pour les Côteaux Nantais

Le leader européen de l’arboriculture en biodynamie, Les Côteaux Nantais, vient de débuter la récolte des pommes et poires, et informe que « malgré la sécheresse, les fruits présentent de…