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Les mécanismes de la contractualisation inversée

Depuis la disparition des mécanismes de gestion de marché, aucun outil juridique n’est apparu efficace pour permettre aux agriculteurs de stabiliser leurs revenus : ni le droit civil (droit commun…

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Blac HP invente le procédé du jambon sans nitrites

Lancé en janvier 2015, le projet Bactéries lactiques et haute pression (Blac HP) avait pour mission de développer une méthode de fabrication pour se passer des nitrites dans le jambon blanc de…

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Le contrôle judiciaire du prix de vente confirmé

La notion de déséquilibre significatif semblait bien ancrée dans notre droit.

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Seize pratiques déloyales bientôt bannies en Europe

« Depuis plus de dix ans, le Copa et le Cogeca demandent la mise en place d’une directive pour mettre fin aux pratiques commerciales déloyales au sein de la chaîne d’approvisionnement…

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Gilets jaunes : quelles solutions pour les IAA

Méventes, pénalités et charges supplémentaires de livraison, détérioration de produits frais, ralentissements d’activité… ; les conséquences de la fronde des gilets jaunes, à une période cruciale…

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Les entreprises de gros vont devoir évoluer

Le commerce de gros, notamment alimentaire, doit se préparer à d’importantes évolutions en vue de répondre au développement des pratiques numériques.

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Viande in vitro : différence d’approche entre l’UE et les États-Unis

Au cours des dernières années, le prix de la viande cultivée en laboratoire a considérablement chuté.

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Comment numériser la filière porcine

« Nous devons nous adapter aux consommateurs qui nous poussent à l’innovation », a affirmé Sandrine Cayeux, directrice d’unité stratégique à Kantar Worldpanel, lors de la journée d’…

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Bobet, de nouvelles offres à tous les étages

La semaine 48 de l’année 2018 restera dans la mémoire du groupe Bobet, groupe sarthois familial qui réalise 53,6 millions d’euros (M€) de chiffre d’affaires (CA) avec 317 personnes, dont 41,8 M€…

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La réalité virtuelle gagne la formation

Déjà remarquée parmi les innovations du dernier Sial, l’expérience de réalité virtuelle Agrovirtuose, outil de formation en hygiène et sécurité du domaine agroalimentaire, a encore été plébiscitée…