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Le « big data » renforce la traçabilité, selon Kerhis

La gestion de l’information est un point clé pour anticiper une épizootie et sa propagation ou, dans des circonstances industrielles normales, pour optimiser un système de production ou garantir…

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Union au sein d’une coopérative et risque d’entente

Par une décision du 8 juillet 2019 (no 19-D-15), l’Autorité de la concurrence a sanctionné la société coopérative Back Europ France, dont les adhérents sont des grossistes qui vendent…

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Le chantier sur l’origine des viandes en RHD relancé

À l’occasion de son discours d’ouverture du Space à Rennes, le 10 septembre 2019, Didier Guillaume, ministre de l’Agriculture, a annoncé que le chantier sur l’étiquetage de l’origine des viandes,…

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L’exposition aux perturbateurs endocriniens mesurée

Santé publique France a présenté les résultats d’une enquête évaluant l’imprégnation de la population en polluants domestiques, cosmétiques et alimentaires.

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Le Min de Rungis en plein virage numérique

Ces derniers mois, la transition numérique du marché de Rungis a connu un coup d’accélérateur.

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Ceta : un accord dangereux pour le consommateur européen ?

En vertu de la réglementation européenne (nº 1760/2000), l’étiquetage de la viande bovine, qu’elle soit fraîche ou congelée, doit indiquer le pays d’origine.

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Comment définir les produits végétariens et végétaliens ?

C’est une idée qui a été lancée en 2018 par la Suisse et qui ne se concrétisera probablement pas avant 2021 : apporter des définitions et des critères précis pour les aliments végétariens,…

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Le e-commerce n’a pas fini de changer la donne

L’Ania, en collaboration avec FranceAgriMer, a organisé le 18 juillet un atelier sur la consommation et le commerce en ligne (e-commerce).

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Ferments de terroir pour fromages normands

Depuis 2013, la filière des quatre fromages AOP de Normandie et l’université de Caen Normandie travaillent en collaboration pour développer la qualité des laits et des fromages normands.

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Loi Pacte, incidences majeures sur la propriété intellectuelle

La loi Pacte entrée en vigueur le 23 mai 2019 a fortement modifié le régime de l’action en annulation et en contrefaçon.