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Pomme de terre : un commerce encore calme

Le commerce du frais est resté peu animé sur l’Hexagone la semaine dernière. La baisse des températures a toutefois été accueillie avec soulagement par les opérateurs.

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Un contexte un peu plus favorable

Légumes : Le commerce s’est montré plus dynamique, ces derniers jours, sous l’effet de la concentration de l’activité sur quatre jours, avec le férié, et de l’installation d’un…

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Fort recul de la production de plantes aromatiques

L’excès d’eau dans le sud de la France puis la sécheresse dans l’Ouest ont eu un impact très négatif sur la production française de plantes aromatiques cette année.

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Le temps plus frais active un peu les ventes

Fruits : Un petit regain d’activité tend à s’amorcer, en marron et en noix, avec l’arrivée des températures plus fraîches.

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L’export dynamise le marché de l’échalote

Les cours bretons se sont raffermis ces derniers jours (+3 centimes à 1,24 euro/kg à l’expédition).

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Un commerce encore lent en fruits comme en légumes

Légumes : En poireau, les programmes promotionnels ont assuré un courant de ventes régulier, confortant la bonne tenue des prix, d’autant plus que les cours belges ont été eux…

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De plus en plus de bananes dans la transformation

L’utilisation industrielle (petits pots, compotes, jus, smoothie…) des bananes concernent une banane consommée sur trois dans l’Union européenne, selon Bruxelles, contre une banane sur quatre il y…

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Légumes : de faibles ventes en toutes catégories

Légumes : Le commerce de l’endive est au point mort, tandis que l’offre progresse (620 t hier dans les Hauts-de-France), ce qui pèse sur les prix.

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Un commerce toujours très peu animé

Légumes : Le commerce des légumes d’automne manque toujours d’entrain.

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Pomme de terre : un marché encore peu animé

Les arrachages ont tendance à s’accélérer avec le beau temps. En revanche, la douceur actuelle n’incite pas à consommer de la pomme de terre, ce qui pénalise le commerce.