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La transition saisonnière se poursuit

Le marché poursuit sa transition saisonnière, bien que la météo tende à ralentir le basculement vers les produits d’automne.

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Ambiance de fin de saison, pour les produits d’été

Fruits : L’intérêt du consommateur pour la pêche et la nectarine s’amenuise, avec la bascule sur les produits de saison. Les cours sont en recul.

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Légumes : un marché de la tomate plus soutenu

Légumes : Un meilleur écoulement se confirme, en tomate, ce qui favorise la poursuite de la hausse des prix, dans un contexte d’offre plus limitée (250 t en Provence et 695 t en…

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Pomme de terre : en attente du démarrage de la campagne

La campagne de commercialisation de la pomme de terre de conservation n’a pas encore démarré compte tenu du retard des arrachages.

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Légumes : plus actif avec la rentrée scolaire

Légumes : La rentrée scolaire et la réouverture des collectivités ont dynamisé le marché : les ventes de concombre, de courgette et de tomate ont affiché de meilleurs rythmes,…

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Tomate : des prix bas aux Pays-Bas cet été

À 58 €/100 kg en moyenne au mois d’août, le prix moyen pondéré des tomates produites dans l’Union européenne s’est montré 19 % inférieur à son niveau du même mois de 2017 et 37 % sous sa moyenne…

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Légumes : toujours difficile en melon

Légumes : Le marché du melon reste peu évolutif : l’écoulement est encore difficile, voire insuffisant, pour une majorité d’opérateurs. La pression sur les prix reste vive.

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Échalote : début de campagne satisfaisant

Le commerce de l’échalote bretonne poursuit sa mise en place dans de bonnes conditions : les ventes affichent un rythme régulier, soutenues par de plus larges besoins, en vue de la rentrée…

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Légumes : de plus faibles productions

Légumes : En tomate, la reprise du commerce s’est confirmée, l’offre, plus mesurée, étant facilement absorbée par une demande dynamisée par les promotions.

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Déclin des productions d’été sur un marché calme

En pêche-nectarine, l’offre et la demande déclinent. Les prix sont globalement reconduits. Le marché de la prune apparaît plus calme, mais l’écoulement reste régulier et les prix stables.