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Un commerce ralenti par les congés

Légumes : Les vacances scolaires ont eu un effet limitant sur les ventes des produits de saison, ces derniers jours.

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Fraise : bientôt le début de campagne

Les premières fraises arrivent habituellement début mars sur le marché et ne devraient donc plus tarder à faire leur apparition dans les rayons.

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Légumes : une faible consommation

Légumes : Les volumes de chou-fleur restent importants (808 860 têtes, hier). Les cours, plus abordables, facilitent toutefois l’écoulement.

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Un commerce peu animé pour les produits de saison

Le marché de la pomme est très calme en cette période de vacances. En dehors des réapprovisionnements de routine, on note peu d’activité. Les cours sont inchangés.

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Pomme de terre : des cours fermes à l’industrie

Les prix sur le marché de l’industrie restent très fermes et soutiennent ceux du frais, malgré une tendance plus calme, avec les vacances scolaires et la fermeture des collectivités dans un…

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Légumes : des marchés peu dynamiques

Légumes : Les mises en marché de légumes de saison sont restées globalement mesurées la semaine dernière, ce qui a permis de limiter la pression sur les prix, et de favoriser…

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Agrumes : des prix toujours élevés en janvier

Selon Bruxelles, le prix moyen de l’orange dans l’Union européenne était de 63 €/100 kg en janvier, en baisse de 2 € en un mois mais en hausse de 2 € sur un an.

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Légumes : des marchés calmes

Légumes : En chou-fleur, les volumes sont plus importants (719 220 têtes hier) mais les cours sont plus attractifs, ce qui relance un peu les ventes, sur le marché intérieur comme…

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Légumes : un commerce hétérogène

Le démarrage des vacances dans la zone B a un effet limitant sur la consommation. Le marché de l’endive reste morose, malgré des quantités disponibles volontairement plus réduites.

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Hausse pour l’échalote, stabilité pour l’oignon

En échalote, la tendance est restée haussière à l’expédition en semaine 6 (+5 centimes à 1,50 €/kg pour la longue de tradition bretonne), en répercussion toujours à la forte hausse des prix sur le…