Le marché n'a pas montré d'évolution notable ces derniers jours, demeurant toujours pénalisé par un niveau qualitatif hétérogène.

À l’approche des fêtes de fin d’année, le négoce de la pomme de terre est apparu très calme ces derniers jours dans tous les secteurs d’activité (frais, export, transformation).

Légumes : Le marché s’est ralenti à l’approche des fêtes de fin d’année pour la plupart des légumes d’hiver. Le consommateur est en effet positionné sur les produits festifs.

Hier à Rungis, le ralentissement de la demande en chou fleur a entraîné un réajustement des cours à la baisse. La tendance est la même en brocolis.

Légumes : En dépit d’une offre plus étoffée (690 000 têtes hier), les prix du chou-fleur se sont raffermis, soutenus par de meilleurs départs hors Hexagone.

Légumes : Le redoux et la pluie provoquent une reprise des volumes du chou-fleur breton (690 000 têtes).

Le marché français reste pénalisé par une offre de qualité très hétérogène, nécessitant un gros travail de tri.

La demande est restée très limitée sur le marché du frais, ainsi qu'à l'export. L’absence de la Russie, notamment, continue de peser sur la tendance export.

Les cours bretons affichent une petite flexibilité. Pour autant, la filière a tendance à s'activer un peu, notamment au niveau des expéditions, pour fournir les commandes de fin d'année.

Légumes : Le marché de la tomate et surtout celui du melon sont restés lourds la semaine dernière, faute de consommation.