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Échalote : ambiance calme

Après son regain d’activité enregistré avant les fêtes, le négoce est apparu plus calme entre Noël et le Nouvel an, les opérateurs étant bien couverts. Les cours ont été reconduits.

Reprise attendue du commerce

Légumes : Le marché du chou-fleur est resté équilibré, favorisé par un petit regain de besoins à l’approche de la reprise scolaire et de la réouverture des collectivités.

Rungis : le commerce reste peu dynamique

Hier, la météo pluvieuse et les températures relativement clémentes pour la saison n’ont pas favorisé le commerce des légumes à Rungis.

Rungis : peu d’évolution à la veille du nouvel

Mardi, une demande prudente en chou-fleur comme en brocoli a fait baisser les cours à Rungis.

Rungis : un marché un peu plus calme

Le marché des légumes de saison s’est révélé peu évolutif hier à Rungis, les cours des carottes, endives ou encore poireau se maintenant avec plus ou moins de difficulté selon les qualités mises…

Rungis : le marché se révèle assez actif

En fin de semaine dernière, les commercialisations espagnoles et marocaines de courgette ont continué de marquer le pas à Rungis. Les cours des tomates de qualité courante se tassaient également…

Rungis : offre large, demande peu soutenue

Hier, les cours se sont légèrement tassés à Rungis pour les courgettes espagnoles et marocaines.

Mise en stand-by des marchés pour les fêtes

Légumes : Météo et fêtes de fin d’année s’avèrent peu propices au commerce des légumes d’hiver.

Échalote : les ventes s’améliorent

Les cours bretons se sont montrés un peu plus flexibles, mais le commerce est apparu plus actif, en raison du développement des expéditions à l'approche des fêtes de fin d’année.

Oignon : commerce inchangé

Le marché n'a pas montré d'évolution notable ces derniers jours, demeurant toujours pénalisé par un niveau qualitatif hétérogène.