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Pour l’industrie de la volaille, « le Brexit est une incertitude majeure »

Les Marchés Hebdo : Pouvez-vous décrire le climat des négociations commerciales entre industriels de la volaille et distributeurs, sur fond de relèvement du…

Les quotas d’importation après le Brexit

Un règlement du Parlement et du Conseil européens paru au Journal officiel de l’Union européenne le 8 février 2019, établit un principe de partage des quotas tarifaires entre le Royaume-…

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Label Rouge : renouer avec la croissance

Les objectifs du label Rouge affichés dans le plan de filière volaille de chair sont ambitieux : accroître la production de 15 % d’ici à 2022, soit passer de 132 à 152 millions de volailles et…

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« Le ruissellement du coût de production, c’est juste une loi à respecter »

Les Marchés Hebdo : La guerre des prix montre-t-elle des signes d’apaisement ?

Les indicateurs progressent dans les filières

Depuis le 1er février, plusieurs interprofessions ont avancé sur le dossier des indicateurs de coût de production, demandés par la loi Alimentation, sans forcément communiquer…

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La filière laitière fait figure d’exception

« Sur le lait, les distributeurs ont tous joué le jeu », estime Didier Guillaume, le ministre de l’Agriculture, interrogé sur RTL le 11 février.

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La théorie du ruissellement à l’épreuve des faits

Le 1er février 2019 s’est mis en place une des mesures phare du projet de loi Alimentation issu des états généraux de l’Alimentation : le relèvement du seuil de revente à perte (SRP) de…

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Le digital s’empare du secteur de la restauration

À l’occasion de l’édition 2019 du Sirha, plusieurs grossistes ont laissé la possibilité à quelques start-up de présenter leurs activités sur leur stand.

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Adoria propose la prise de commande à distance

Se présentant comme le leader européen des solutions de gestion de la restauration commerciale et collective, Adoria a profité de sa participation au Sirha 2019 pour annoncer le lancement de sa…

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Comment Compass réduit l’attente à l’encaissement

Le leader mondial de la restauration sous contrat Compass Group déploie depuis septembre 2018 des bornes d’encaissement intelligentes pour réduire le temps d’attente et fluidifier le parcours des…