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Réflexion de blockchain : « nous devons être prudents sur le choix des solutions »

Les Marchés Hebdo : En quoi consiste la réflexion que vous menez sur le système blockchain, et d’où est-elle venue ?

Les premiers trophées de la viande bio

Pour la première année, la commission bio d’Interbev a décidé de proposer des trophées de l’innovation des viandes bios en restauration hors domicile dans le cadre du Sirha.

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« Les plats élaborés sont cette année quasiment absents des innovations »

Les Marchés Hebdo : Quelles sont les grandes tendances dans la restauration hors domicile ?

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Au Sirha 2019 : du bon, du brut et du sain dans les assiettes

La restauration hors domicile n’échappe pas aux prises de conscience des consommateurs qui souhaitent se nourrir mieux, connaître l’origine des produits, manger des produits respectueux de l’…

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Les personnalités de l’année 2018, selon Les Marchés Hebdo

Pour la troisième année consécutive, la rédaction des Marchés Hebdo a réitéré l’exercice de sélectionner les personnalités qui ont, selon elle, marqué l’année passée du secteur agroalimentaire.

L’Ania défend le système

« Nous attendions ces ordonnances.

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SRP et promotions : le point sur les nouvelles règles

C’est non sans une certaine fébrilité que le gouvernement a examiné le 12 décembre, en plein mouvement des gilets jaunes, l’ordonnance relative au relèvement du seuil de revente à perte et à l’…

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« Nous avons des craintes que les promotions ne soient pas assez attractives en janvier »

Les Marchés Hebdo : La limitation des réductions de prix en promotion à 34 % du fond de rayon entre en vigueur le 1er janvier.

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L’encadrement à 25 % en volume inquiète

Si producteurs et distributeurs se disent plutôt satisfaits de l’encadrement des promotions à 34 % en valeur, l’encadrement en volume suscite des réactions diverses suivant les filières.

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Information et sécurité : les règles à suivre

La vente de denrées alimentaires sur Internet peut prendre de nombreuses formes, de la biscuiterie qui expédie ses spécialités régionales à l’autre bout de la France à l’hypermarché qui a ouvert…