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L’attrait des Chinois pour la qualité

Grâce à une hausse du pouvoir d’achat de sa classe moyenne constituée de plus de 300 millions de consommateurs, la Chine représente un marché considérable et une occasion pour y exporter des…

Bonne nouvelle aussi pour le foie gras

Il n’y a pas que la filière bœuf française qui a le sourire après le voyage présidentiel en Chine.

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« Les difficultés que l’on ressent, c’est le manque d’information et d’outils »

Les Marchés Hebdo : Un an après la promulgation de la loi Egalim, qu’est-ce qui a changé dans les cantines autogérées ?

Le critère environnemental, inopérant

L’Association pour l’achat dans les services publics (Apasp) a donné une conférence en ligne en juin 2019 intitulée « l’impact de la loi Egalim sur vos marchés publics et sur la restauration…

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Les grossistes au cœur de la transition, un an après la loi Egalim

Les restaurants collectifs pourront-ils s’approvisionner dès janvier 2022 dans les proportions édictées par la loi Egalim (voir graphique p. 12) ?

Tic et robots dans l’industrie

Selon une publication d’Agreste diffusée en juillet 2019, 18 % d’industries agroalimentaires achètent des services d’informatique sur un « cloud » (nuage informatique) et 22 % utilisent des robots…

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« Le conditionnement et la préparation de commande sont des éléments clés de l’agilité »

Les Marchés Hebdo : Bretagne Développement Innovation fait bénéficier le secteur alimentaire breton des progrès numériques.

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Comment faire profiter la production de la révolution numérique

Progrès acquis ou à venir ? Cette question peut se poser au sujet de toute application technologique dans l’agroalimentaire.

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Devenir une usine 4.0 à l’aide des start-up

Pour améliorer leur processus de fabrication, les industries agroalimentaires peuvent faire appel aux solutions innovantes proposées par la riche « french tech ».

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La mention « sans résidu de pesticides » oriente le choix

La mention garantie « sans résidu de pesticides » est apparue dès mars 2016 sur une gamme de légumes surgelés à marque Casino.