Aller au contenu principal
Thumbnail
Transport routier : « La visibilité est insuffisante »

Les Marchés Hebdo : Le secteur du transport routier de marchandises est reconnu en sous-capacité. Comment doit-on préjuger de 2019 ?

Rendre le transport frigorifique moins énergivore

Le programme d’économie circulaire, de logistique écologique et responsable (Ecler), piloté par le Cemafroid, a été sélectionné par le ministère chargé de l’Écologie pour entrer dans le cadre des…

Thumbnail
Gestion du transport : contraintes et perspectives

L’Association des utilisateurs de transport de fret (AUTF) et BP2R, bureau de conseil et d’audit en supply chain, voient quelques bons signes dans l’attitude des industriels et distributeurs à l’…

Thumbnail
Initiatives pour des pénalités logistiques plus justes

Les pénalités logistiques infligées aux fournisseurs se sont multipliées ces dernières années et perdurent si l’on en croit Didier Guillaume (lire p. 4-5). Sont-elles justes sur le plan légal ?

Thumbnail
« Le snacking, sans goût, sans âme, industriel, c’est fini »

Les Marchés Hebdo : Si l’on veut observer les dernières tendances en matière de snacking, quel circuit faut-il privilégier ?

Thumbnail
Daunat veut s’inscrire dans « le fast good »

Sur un marché du snacking qui connaît 2,5 % de croissance en valeur depuis quelques années, Daunat innove pour le printemps, sur le segment des sandwiches et sur celui des salades en proposant des…

L’emballage écologique s’expose

Le département des emballages du Sandwich & Snack Show 2019 est particulièrement riche en offres écologiques, du fait de nouveaux exposants et parce que la plupart des innovations ont cette…

Thumbnail
Le snacking gagne encore des points en France

Dans des établissements de restauration rapide, chaînés ou indépendants, dans les boulangeries, dans les grandes surfaces… En France, le snacking est partout.

Thumbnail
Allergies : quoi de neuf pour la chaîne alimentaire

Les allergies alimentaires reviennent sur le devant de la scène.

Thumbnail
« Les opérateurs doivent tenir compte des nouveaux allergènes »

Les Marchés Hebdo : Quels sont les nouveaux allergènes évoqués par l’avis de l’Anses ?