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Objectif 20 % en 2012

La circulaire « État exemplaire » du 2 mai 2008, dont les objectifs ont été repris dans la loi Grenelle 1, vise à recourir, pour l’approvisionnement des services de la restauration collective de l…

Il y a de la place pour tout le monde dans les oméga 3

L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa), dans son dernier avis sur les acides gras (c’est-à-dire les lipides ou huiles et graisses alimentaires), se fait plus tolérante.

Pédagogie
Quels consommateurs s’y connaissent en lipides, en acides gras ; combien savent quel rapport respecter entre oméga 6 et oméga 3 ? Sans doute peu mais certains messages passent.
Quatre PME témoignent

Frank Bédouin, DG de la Biscuiterie de Provence (3 M€ de chiffre d’affaires), Lucien Georgelin (10 M€), patron de l’entreprise éponyme, Elisabeth Quattrocchi, dirigeante d’Antésite (6 M€), et Jean…

Intermarché renforce ses liens avec le tissu des PME
Au salon MDD Expo (dont la dernière édition se tenait les 30 et 31 mars à Paris), les distributeurs ont plutôt coutume d’envoyer leurs acheteurs négocier avec les fabricants de leurs…
Industrie : l’Allemagne, concurrente déloyale ?

La stratégie économique allemande, fondée sur la maîtrise des coûts salariaux, est « non coopérative », selon Jean-Paul Fitoussi, président de l’OFCE (Observatoire français des…

Atouts germaniques
La différence de coût salarial entre la France et l’Allemagne n’est pas forcément durable (voir nos « 3 questions » à Olivier Thiard) et peut cacher d’autres différentiels de…
Xynthia : les pertes sont lourdes pour l’agriculture
Tempête dévastatrice et meurtrière, Xynthia a aussi causé d’immenses dégâts à l’agriculture dans la nuit du 27 au 28 février.
Reconstruction des digues : quelle place pour l’agriculture ?
En Charente-Maritime, l’après-tempête laisse affleurer un gros ressentiment.
Un Salon de l’agriculture très bleu-blanc-rouge

Les filières agricoles françaises ont sorti cette année leur petit drapeau.