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Les productions animales dans le brouillard
L’impact des facteurs non agricoles sur l’orientation des prix des matières premières amplifie leur volatilité.
Dans le tumulte du marché des denrées tropicales
Les prix du cacao, du café et du sucre continuent de faire des bonds sur les marchés à terme de Londres et de New York.
L’aspiration des pays émergents
Barry Callebaut voit ses ventes progresser de l’ordre de 20 % en Asie-Pacifique et dans les Amériques.
Multiples marchés
Les cotations sur les marchés à terme représentent les prix de la qualité livrable la moins chère.
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Barry Callebaut innove au Salon du chocolat
Le géant suisse produit la moitié du chocolat à usage industriel dans le monde.
Agroalimentaire : la France mesure ses forces au Sial
«Depuis plusieurs années, nous avons perdu du terrain.
La crise affecte les produits de niche
En 2009, les ventes totales de produits agroalimentaires français ont baissé vers 13 des 15 premiers pays clients de la France (la Chine et le Portugal fais
La ronde des fonds
L’agroalimentaire est le théâtre ces derniers mois d’échanges d’entreprises entre fonds d’investissement.
Fusions-acquisitions : les affaires reprennent
Les industriels reviennent sur le marché des fusions-acquisitions.
Le Xinjiang et ses « paysans-soldats »
Le Xinjiang se caractérise par un modèle économique agricole hors du commun, mis en place et régulé par l’armée.