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« Le ruissellement du coût de production, c’est juste une loi à respecter »

Les Marchés Hebdo : La guerre des prix montre-t-elle des signes d’apaisement ?

Les indicateurs progressent dans les filières

Depuis le 1er février, plusieurs interprofessions ont avancé sur le dossier des indicateurs de coût de production, demandés par la loi Alimentation, sans forcément communiquer…

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La filière laitière fait figure d’exception

« Sur le lait, les distributeurs ont tous joué le jeu », estime Didier Guillaume, le ministre de l’Agriculture, interrogé sur RTL le 11 février.

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La théorie du ruissellement à l’épreuve des faits

Le 1er février 2019 s’est mis en place une des mesures phare du projet de loi Alimentation issu des états généraux de l’Alimentation : le relèvement du seuil de revente à perte (SRP) de…

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Le digital s’empare du secteur de la restauration

À l’occasion de l’édition 2019 du Sirha, plusieurs grossistes ont laissé la possibilité à quelques start-up de présenter leurs activités sur leur stand.

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Adoria propose la prise de commande à distance

Se présentant comme le leader européen des solutions de gestion de la restauration commerciale et collective, Adoria a profité de sa participation au Sirha 2019 pour annoncer le lancement de sa…

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Comment Compass réduit l’attente à l’encaissement

Le leader mondial de la restauration sous contrat Compass Group déploie depuis septembre 2018 des bornes d’encaissement intelligentes pour réduire le temps d’attente et fluidifier le parcours des…

Metro aide à la digitalisation

Avec le lancement de sa plateforme en ligne Dish (digital innovation solution for Hospitality) mi-octobre 2018, Metro souhaite accompagner les restaurateurs vers la digitalisation pour leur…

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Innovorder se déploie via le réseau Pomona

À l’occasion du Sirha 2019 à Lyon, Innovorder a annoncé son partenariat avec le groupe Pomona, qui enrichit ainsi la liste d’associés de l’entreprise, qui comptait déjà Elior, Compass ou encore…

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La perspective d’un Brexit dur suscite de fortes inquiétudes

Soixante pour cent des exportations de produits agricoles et agroalimentaires du Royaume-Uni sont destinées au reste de l’Union européenne.