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Recul des exportations de jambon de Parme

Le Consortium du jambon de Parme termine l’année 2018 avec une production de 8,5 millions de jambons, ce qui représente une croissance de 4,8% par rapport à 2017.

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Le Breton Hénaff se projette dans un futur durable

A priori, la conserverie Hénaff présentera en 2030 un visage bien différent de celui qui est aujourd’hui le sien.

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Charcuterie : Intermarché indique s’engager à accepter de premières hausses

« Alors que les cours mondiaux de la viande de porc s’enflamment et fragilisent les opérateurs, Intermarché soutient l’industrie charcutière française et s’engage, par un processus de négociations…

L’usine de Jean Caby vendue le 5 juin

La vente aux enchères de l’usine Jean Caby, rue de la gare à Saint-André (dans le Nord), aura lieu le 5 juin, rapporte Nord Eclair.

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La Centrale du bocal multiplie les débouchés

C’est pour poursuivre le développement de leur restaurant Potes & Boc, ouvert en 2016 dans le centre de La Roche-sur-Yon, que Floriane Renaud et Ghislain Gouraud ont décidé de créer leur…

Toupnot va reconstruire un atelier

Suite à l’incendie du 10 janvier qui a endommagé l’essentiel des installations de l’entreprise lourdaise Toupnot, filiale de Cofigeo, son PDG Rémi Arnauld de Sartre a annoncé le 29 avril aux…

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L214 salue les engagements d’Hénaff

« Avec cet engagement, Hénaff s'oriente vers une sortie du modèle intensif et montre la voie à la filière porcine bretonne.

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Amazon entre au capital du britannique Deliveroo

Le géant américain Amazon est entré au capital de la plateforme de livraison de plats préparés Deliveroo à l'occasion d'une levée de fonds de 575 millions de dollars, a annoncé la société…

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Hénaff vise un modèle de production durable d'ici à 2030

Bientraitance animale, production bio, recyclage des déchets : le numéro un français des pâtés et rillettes en conserve Hénaff a affirmé mercredi sa volonté de placer le développement durable au…

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Brocéliande se met au bio made in France

En ce mois d’avril, les consommateurs pourront découvrir dans les linéaires de 1 000 hypers et supermarchés français la nouvelle gamme de charcuterie bio de la marque Brocéliande.