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Lait bio : Carrefour, WWF et LSDH signent un partenariat

A l’occasion de l’ouverture du forum Open Agrifood, à Orléans, Carrefour et sa fondation, WWF France, LSDH et APLBC Bio annoncent ce matin le lancement d’un projet visant à soutenir les…

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Le bio représente 3% des achats en restauration collective

Malgré une attente forte des Français, la dynamique du bio en restauration hors domicile ne connaît pas celle de la consommation à domicile.

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Didier Guillaume se dit mobilisé pour développer le bio en restauration collective

A l’issue de la publication par l’Agence Bio des chiffres du bio en restauration, Didier Guillaume a assuré dans un communiqué qu’il avait « parfaitement entendu les attentes exprimées par les…

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Les approvisionnements bios en question

Avec +0,2 % prévu cette année, l’industrie de la nutrition animale française plafonne à 20,7 Mt après avoir connu des jours meilleurs au début des années 2000.

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Paysan breton s’engage dans le bio

La marque Paysan breton s’engage dans le légume bio. Et pas n’importe lequel.

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Ecocert va muscler son référentiel En cuisine

Lancé en 2013 sous l’inspiration d’un référentiel danois, le label En cuisine d’Ecocert a été remis à 1 300 restaurants à fin août 2018.

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La ville de Nîmes pousse l’approvisionnement local et bio

Avec 6 millions d’euros investis par an dans sa restauration scolaire, la ville de Nîmes a impulsé un changement dans sa politique alimentaire depuis 2009.

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Une montée en gamme déjà bien lancée en Pays de la Loire

Pour la première fois, les rencontres régionales de la restauration hors domicile (RHD), organisées par l’association d’industriels Ligeriaa, et le forum fournisseurs locaux de la Région Pays de…

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Cristal Union renforce son expérimentation dans le bio

Après une phase d’expérimentation en 2017 qui « s’est avérée concluante sur une dizaine d’hectares de betteraves bios », Cristal Union est passé en 2018 à une phase de test à grande…

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Le restaurant scolaire de Saint-Genis-Pouilly labellisé Ecocert En Cuisine

Le restaurant scolaire de Saint-Genis-Pouilly est le premier du département de l’Ain à obtenir le deuxième niveau de la labellisation bio Ecocert En Cuisine.