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Œufs : rude concurrence et chute des prix

Calibré : Aucune amélioration de la demande française hier. Au contraire, le calme s’intensifiait et pourrait encore s’accentuer à court terme.

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Volaille : la météo dirige le commerce

Volaille : Le marché de la volaille reprend des couleurs, que ce soit dans les départements où les vacances sont terminées et dans les zones de villégiature qui accueillent encore…

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Œuf calibré : pas d’amélioration de l’ambiance

Aucune évolution en fin de semaine dernière pour l’œuf calibré français. La demande faisait toujours défaut.

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Œufs calibrés et industrie : décrochage des cours

Industrie : Très peu de ventes cette semaine à destination de l’industrie, dont les acheteurs faisaient état de besoins limités, leur capacité de transformation allant être…

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[Infographie] Volaille : concurrence accrue entre le Brésil et les États-Unis

Volaille : La production mondiale de poulet pourrait progresser de 2 % cette année, selon l’USDA, pour atteindre 92,5 millions de tonnes (Mt), sous l’impulsion des États-Unis, du…

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Poule de réforme : manque de visibilité

Le marché restait flou et peu lisible la semaine dernière. Le beau temps a signé l’arrêt du marché du frais et les volumes étaient désormais très réduits.

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Une demande industrielle entre morosité et reprise

Industrie : Deux comportements d’achat cette semaine chez les industriels.

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Volaille : des exportations européennes dynamiques

Volaille : L’Union européenne a exporté plus de 261 000 tonnes équivalent carcasse (téc) de viandes et préparations de volaille sur les deux premiers mois de l’année.

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Poule de réforme : peu d’offres mais du mouvement

Quand on regarde les quantités de poules de batterie abattues en France ces derniers jours, les réformes ne sont pas si massives, néanmoins le ressenti des abattoirs est différent, puisque les…

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La RHD réceptive au poulet français

Pour Yann Brice, directeur général du Comité interprofessionnel du poulet de chair (CIPC), « les efforts de reconquête de la restauration hors domicile (RHD, ndlr) commencent à se…