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Œufs : vers une baisse de l’offre ?

Bien que des hausses de mortalités, des baisses de ponte et une dégradation du poids moyen des œufs (perte de 1 à 3 g) aient été enregistrées dans le Sud et dans une moindre mesure en Bretagne,…

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Poules de réforme : chute des ventes

Le marché des poules de batterie suivait la même tendance que la semaine précédente. Les réformes de poules semblaient nombreuses.

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Œufs calibrés : nouveau coup de chaud

Difficile vendredi d’évaluer avec précision les conséquences de l’épisode de canicule, mais des pertes importantes étaient recensées, notamment dans le Nord de la France où les températures ont…

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Œufs : la chaleur joue de nouveau sur l’offre

Calibré : Les opérateurs se montraient jeudi toujours satisfaits de leurs ventes d’œufs calibrés pour la période.

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Volailles : offre peu soutenue en poulets

Les mises en place de poussins ont fortement reculé de 20 % sur un an en mars 2019 en lien avec un recul marqué des éclosions (-16,6 %), selon Agreste.

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Œufs : commerce assez actif

Le commerce était jugé stable voire même assez actif en ce début de semaine.

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Poules de réforme : toujours des lots anticipés

Cette semaine comme la précédente, les réformes de poules de batterie étaient assez nombreuses.

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Œufs calibrés : fin de semaine ferme

C’est avec un brin d’étonnement que les opérateurs constataient vendredi que les demandes demeuraient encore bien orientées pour la période.

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Volailles : hausse des exportations de volailles bios

En 2018, les exportations de volailles bios ont atteint 1 315 t, soit une augmentation de 9 % par rapport à 2017, selon le…

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Œufs : une offre à peine suffisante

Les années se suivent et ne se ressemblent pas.