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Œufs : hausse des prix en France comme en Europe

Œufs : Retour au calme pour les professionnels français de l’œuf. Bien que toujours fluide, le commerce de l’œuf calibré apparaissait plus proche de l’équilibre mardi.

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Œufs : pas de changement de tendance

Même ambiance vendredi que la veille sur le marché des œufs calibrés français. Les commandes demeuraient régulières dans un contexte d’offre toujours aussi modérée.

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Industrie : un marché libre très peu approvisionné

Industrie : Aucun changement dans les fondamentaux du marché de l’œuf tout venant destiné à l’industrie cette semaine. L’offre manquait encore à l’appel.

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[Infographie] Poulet : baisse des exportations brésiliennes

Volaille : En cumul de janvier à septembre, le Brésil a exporté 3,06 millions de tonnes de poulet, soit 7,5 % de moins qu’un an plus tôt, selon l’Association brésilienne des…

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Œufs : l’offre continue de diriger les prix

La semaine dernière s’est terminée sur un marché toujours insuffisamment approvisionné et ce malgré des commandes qui tendaient à marquer un peu le pas.

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Canard à rôtir : possibles remous à l’horizon

Le commerce du canard à rôtir suit son cours.

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Œuf : l’origine France, une denrée rare à l’industrie

Industrie : Nouvelle semaine de hausse franche des prix des œufs tout venant destinés à l’industrie. Aux mêmes causes, les mêmes effets.

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Le canard retrouve le chemin des assiettes

Volaille : Alors que les viandes de boucherie sont à la peine, la volaille maintient le cap.

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Poule de réforme : peu de changement

En poule de reproduction, la demande est clairement décevante pour la saison.

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Œufs : pas assez d’offres pour tout le monde

Calibré : Le réveil de la demande ressenti par certains en début de semaine s’est affirmé et généralisé jeudi, tant en œufs calibrés qu’en tout venant pour le conditionnement.