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Œufs : le marché reste tendu

Pas d’affaiblissement de la demande malgré la fin du mois. En effet, les opérateurs étaient unanimes à qualifier le marché de « tendu » en ce début de semaine.

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Œufs calibrés : la demande reste au rendez-vous

Aucun changement de ton en fin de semaine dernière. La demande était au rendez-vous et plusieurs opérateurs se disaient à peine en mesure de répondre à l’ensemble des commandes.

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Poules de réforme : aucun changement

Pas de changement de tendance la semaine dernière sur le marché des poules de réformes. Malgré le retour du froid, la consommation en frais demeurait calme.

Œufs : manque d’offres en calibrés

Calibré : la demande restait toujours tonique jeudi pour les œufs calibrés issus de poules élevées en cage, une dynamique assez classique à cette période de l’année mais qui semblait exacerbée…

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Volailles : stabilisation du coût de l’aliment

En octobre, les indices Itavi du coût des matières premières entrant dans l’alimentation des volailles se sont stabilisés pour la plupart des espèces après avoir connu un repli le mois précédent…

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Œufs calibrés : toujours ferme

Les semaines se suivent et se ressemblent.

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Œufs calibrés : toujours peu d’offres

Fin de semaine dans la continuité, avec des commandes qui restaient assez toniques, que ce soit de la part de clients réguliers ou d’autres, qui faisaient face à des problèmes de disponibilités…

Poules de réforme : aucune embellie

Le marché des poules de réforme restait calme la semaine passée. Le commerce était jugé plat en poules de batterie, faute de débouchés.

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Œufs : peu d’échanges à l’industrie

Calibré : Une fois le férié passé, les commandes ont rapidement retrouvé leur dynamisme et le commerce s’est avéré tonique ces derniers jours.

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Volailles : le logo « volaille française » en GMS

Une étude menée par Roamler pour APVF en mars-avril 2019 visait à caractériser la présence du logo « Volailles Française » sur les produits en libre-service et sur les produits transformés dans…