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Œufs calibrés : tonique en M, régulier sans plus en G

La semaine dernière s’est terminée sur une note de fermeté pour l’œuf calibré français. La demande était bien orientée, surtout dans les zones de villégiature.

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Œufs : un marché de saison

À 7,72 €/100 œufs sur janvier, la Tendance nationale officieuse (TNO) de l’œuf calibré – moyenne des calibres M et G – s’est installée 29,2 % sous son record de janvier 2017, mais a dépassé de 15,…

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Œufs calibrés : vent de fermeté, sans euphorie

Calibré : Les avis étaient assez unanimes jeudi.

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Ukraine/Europe : le filon des « autres découpes » de volaille

Volaille : Selon la Commission européenne, de janvier à novembre 2018, les importations européennes de viande et préparations de volaille en provenance d’Ukraine ont atteint 114 …

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Œufs calibrés : entre équilibre et regain de dynamisme

Comme chaque année, les vacances de février bousculent les habitudes et laissent le marché français à plusieurs vitesses.

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Œufs : un marché français à plusieurs vitesses

Calibré : Le marché français de l’œuf calibré continue de renouer avec la fluidité, et comme chaque année, c’est le calibre M qui anime le commerce.

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Chute des mises en place de pintadeaux fin 2018

Volaille : Selon l’interprofession volaille de chair (Anvol), les mises en place de pintadeaux ont chuté au second semestre, s’affichant 6,7 % sous leur niveau de la même période…

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Œuf calibré : tout va dépendre des achats du week-end

Le marché français de l’œuf calibré a terminé la semaine sans grand changement d’ambiance commerciale.

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Dinde : nouvelle baisse de l’offre à l’horizon

C’est le changement dans la continuité pour le commerce français de la dinde. La consommation ne se ressaisit pas, continuant au contraire de décliner.

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Œufs : un petit souffle de reprise à l’industrie

Industrie : Les échanges ont été un peu plus actifs cette semaine sur le marché de l’œuf destiné à l’industrie.