Aller au contenu principal
Thumbnail
Poules de réforme : pas de changement de ton

Les abattoirs ont tourné à plein régime la semaine dernière. Les commandes étaient anticipées en vue du férié qui se profilait le 11 novembre.

Thumbnail
Œufs calibrés : toujours ferme en Europe

La perspective du long week-end n’a pas suffi à calmer un marché qui demeurait toujours bien orienté vendredi.

Thumbnail
Œufs : toujours peu d’offres

Calibré : La demande restait tonique jeudi, les commandes anticipées liées au férié de lundi et la bonne tenue de la consommation alimentant les besoins des acheteurs.

Thumbnail
Volailles : moins d’achats d’entiers, plus de découpes

Les achats de viande de volailles fraîches et élaborées par les ménages français pour leur consommation à domicile sont en repli de 0,5 % en cumul de janvier à septembre 2019 par rapport à la même…

Thumbnail
Œuf : tendance ferme avant le férié

Calibré : Les commandes d’œufs calibrés ont été dans l’ensemble dynamiques la semaine dernière, la demande était surtout orientée sur le calibre M qui semblait à peine suffisant…

Thumbnail
Poules de réforme : même tendance

Le commerce était calme sur le marché des poules de batterie. Les abattoirs étaient chargés avec des plannings remplis. L’offre suffisait largement à répondre aux besoins du moment.

Thumbnail
Volailles : les exportations de l’UE en hausse

De janvier à juillet 2019, les exportations européennes de viande de volailles ont progressé de 12 % sur un an, portées par la forte demande mondiale.

Thumbnail
Œufs : raffermissement

Plusieurs opérateurs se félicitaient d’un commerce plus dynamique ce mardi.

Thumbnail
Poules de réforme : peu de changement

Peu de changement sur le marché de la poule de batterie la semaine dernière. Les abattoirs se disaient chargés. Les lots étaient suffisants voire abondants selon les opérateurs concernés.

Thumbnail
Œufs calibrés : peu d’évolution

La semaine dernière s’est achevée sur une stabilité des cours des œufs calibrés. L’offre suffisait aux besoins du moment.