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Œufs calibrés : toujours ferme

Les jours se suivent et se ressemblent.

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Poules de réforme : peu évolutif

Les réformes de poules pondeuses demeuraient assez nombreuses la semaine dernière et devraient le rester au fil du mois de septembre d’après les principaux opérateurs.

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Poires : des cours soutenus face à une offre limitée

Agreste estime la production de poires à 127 000 tonnes au 1er septembre 2019.

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Le café rebondit

Le café montait la semaine dernière, aidé par la météo au Brésil. L’Arabica a même atteint un plus haut en plus d’un mois mercredi, à 104,70 dollars la livre.

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Découpes de porc : revalorisation du marché européen

Selon l’Ifip, l’indice de synthèse du marché de Rungis a suivi une progression mensuelle successive de 0,5 % et + 1,5 % pendant l’été et a progressé de 13,9 % en un an.

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Viande bovine : nouveau record américain en Corée

Les exportations US de viande bovine vers la Corée du Sud ont atteint 25 104 tonnes en juillet, soit 6 % de plus que l’an dernier, selon l’USmef.

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Citron : une consommation record

Le Mexique est le premier producteur mondial de citron. L'Union européenne en est le premier consommateur.

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Marchés stable en blé, baissier en maïs

Période du 3 au 10 septembre. Le poids des volumes dans l’hémisphère nord continue de peser sur les cours des céréales, mais l’attention se porte désormais sur les grands…

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Un été atypique sur le marché de l’œuf

Pendant les vacances scolaires, le prix moyen des œufs de calibre M et G établi par Les Marchés a gagné 0,80 €/100 œufs.

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Légère hausse des prix du colza

Période du 3 au 10 septembre.