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[Edito] Notre alimentation est-elle si mauvaise ?

Un décès sur cinq dans le monde, soit 11 millions, était lié à une mauvaise alimentation en 2017. C’est ce que révèle une étude publiée début avril dans The Lancet.

La Maison Chapoutier ouvre plus largement son capital

Maison Chapoutier (450 ha de vignobles, 12 millions de bouteilles par an, 63 M€ de CA) vient de procéder à un OBO en s’appuyant sur Sofina, son investisseur historique, et sur diverses entités du…

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La belle histoire de Vassalli, boulanger de Ferrare

Ce sont 11 tonnes de pain qui sortent chaque jour des ateliers de la boulangerie Vassalli de Ferrare, ville médiévale située à 50 kilomètres au nord-nord-est de Bologne.

Croc’frais s’étend à Mignières

Thebault Ingénierie, filiale du groupe Idec, vient de livrer à Croc’frais, entreprise spécialisée dans la production et la transformation d’olives et de tapenades, un nouveau bâtiment de stockage…

Les Salaisons Sabatier reprennent Distrial

Début avril, la société Les Salaisons Sabatier est devenue propriétaire de l’entreprise Distrial, spécialisée dans la fabrication de boudin blanc.

La Maison Dufossé ouvre une épicerie fine

Le chef étoilé Christophe Dufossé et ses équipes annoncent l’ouverture d’une épicerie fine le 11 avril 2019.

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La filière Alt. 1886 cherche le soutien de parlementaires

Le 10 avril, éleveurs et transformateurs de viandes du Massif central, réunis au sein de l’association Valomac, avaient réuni une cinquantaine de parlementaires au palais du Luxembourg pour…

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Ambrosi renforce son offre en GMS

« C’est presque facile de vendre des produits italiens.

« Les Egalim n’ont rien apporté de positif »

Les Marchés Hebdo : Nielsen a annoncé le 10 avril une baisse des ventes des marques des petits groupes sur les périodes P2 et P3 de 2019, après l’…

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Granarolo affirme ses accents italiens dans les fromages frais

Grâce au lancement d’une nouvelle gamme sous sa marque Casa Azzurra, le premier groupe laitier italien Granarolo accentue sa présence en France, avec pour objectif de « dynamiser le marché des…