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Carrefour déploie la blockchain sur le camembert de Normandie

Le groupe Carrefour annonce que le camembert de Normandie est le 11e produit Filière qualité Carrefour en France et 22e dans le monde à bénéficier de la technologie blockchain (après le poulet d’Auvergne, les tomates, des œufs, le lait microfiltré, les pêches et nectarines, le pomelo, la poularde, les carottes ou encore le rocamadour). La mise en place de cette technologie s’est faite grâce à la collaboration étroite entre l’ensemble des acteurs de la chaîne, dont les 8 producteurs laitiers fournissant le lait de ce camembert collecté quotidiennement par la fromagerie Graindorge et transformé par la fromagerie du Domaine de Fribois, à Saint-Loup-de-Fribois (Calvados).

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