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Agneaux : l’Allemagne davantage aux achats

© jc Gutner

Ovins : Les exportations espagnoles d’ovins vifs vers la France, principalement des agneaux, ont reculé de 44 % en 2016, selon AHDB. À l’inverse, notre voisin a développé ses envois vers l’Allemagne, puisqu’ils ont été multipliés par dix en un an. L’arrivée de près de 700 000 migrants outre-Rhin l’an dernier aurait créé une forte demande, ces populations souvent originaires d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient consommant davantage de viande ovine.

Veaux : Les abattages français de veaux de boucherie, corrigés des variations journalières, ont atteint 106 411 têtes en février, soit 1,8 % de moins qu’un an plus tôt, selon Agreste. En volume, la baisse est de 1,7 %.

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