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837 Ml de lait bio produits en 2018 en France, un record !

La collecte de lait de vache biologique a atteint un « niveau record en 2018 », en hausse de 30% par rapport à 2017, a indiqué FranceAgriMer mercredi. Au total, près de 837 millions de litres de lait bio ont été produits dans les fermes d'élevage françaises l'an passé, indique un communiqué de FranceAgrimer diffusé après le conseil spécialisé pour les filières laitières. « Ceci engendre une augmentation des fabrications de produits laitiers bios. L'essor des achats des ménages pour leur consommation à domicile permet d'absorber la hausse de production ce qui limite le repli du prix payé aux producteurs » a ajouté l'organisme.

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