Accueil | Les Marchés

Si à l’heure où nous écrivons ces lignes beaucoup d’électeurs hésitent encore sur leur vote, les populistes sont malheureusement bien partis pour gagner des sièges au Parlement européen.

Actu

« Le bien-être animal aurait plus de crédit que les allégations nutritionnelles »

Les acteurs de l'agroalimentaire Vendredi 24 mai 2019

Les Marchés Hebdo : Alkemics, qui développe une plateforme digitale de données produits, vient de recevoir son étude Opinionway auprès des besoins d’…
L214 devant le tribunal pour ses images de l’abattoir de Mauléon

Viandes Vendredi 24 mai 2019

L'association militante L214 comparaîtra en octobre devant le tribunal correctionnel de Pau pour avoir filmé des images d'animaux maltraités dans une « propriété privée », l'abattoir de Mauléon (…
Pepsico mise sur la distribution automatique en 2019

Autres filières Vendredi 24 mai 2019

Après une excellente année 2018 pour le réseau hors domicile de Pepsico France, durant laquelle elle a connu « une croissance à deux chiffres » grâce à la conquête de deux clients (Burger…
Pret A Manger veut ouvrir 100 Veggie Pret

Les acteurs de l'agroalimentaire Vendredi 24 mai 2019

L’enseigne britannique Pret A Manger vient de racheter son rival Eat pour transformer ses magasins en points de vente spécialisés dans la nourriture végétarienne, soit au total environ 100…
Guerre commerciale : 16 Mds$ d’aides aux agriculteurs américains

Les acteurs de l'agroalimentaire Vendredi 24 mai 2019

L'administration Trump a annoncé hier une nouvelle aide d'urgence de 16 milliards de dollars destinée aux agriculteurs affectés par les représailles de la Chine et de l'Union européenne aux…
Solinest arrive au rayon chocolat avec Les Mal Cassés

Épicerie Vendredi 24 mai 2019

Solinest vient de lancer sa cinquième marque propre baptisée Les Mal Cassés. Se faisant, il poursuit sa diversification et fait son entrée au rayon chocolat de la grande distribution.

Porc : Les jours fériés n’ont pas bouleversé le marché

Viandes Vendredi 24 mai 2019

Les semaines de quatre jours n’ont pas trop pénalisé le marché français du porc cette année, contrairement à d’autres années.
Porc : l’export ne suffit pas à animer le marché

Viandes Vendredi 24 mai 2019

Les opérateurs Français sont unanimes, le manque de soleil pénalise les ventes de pièces à griller.
Agneau : baisse de la production en Irlande

Viandes Vendredi 24 mai 2019

La production irlandaise de viande ovine a baissé de 11 % au premier trimestre à 13 700 tonnes, selon AHDB.
Porc : hausse des prix de 69 % au Canada !

Viandes Jeudi 23 mai 2019

Les prix du porc décollent partout dans le monde, tirés par l’épidémie de peste porcine africaine en Chine qui décime le cheptel et qui engendre une hausse des importations asiatiques.
Veau de boucherie : engorgement record

Viandes Mercredi 22 mai 2019

Le marché du veau de boucherie a été catastrophique sur la première partie de l’année. Les cours ont dégringolé à des niveaux très bas, le marché étant clairement déséquilibré.
Porc : 30 à 50 % de la production chinoise disparue

Viandes Mardi 21 mai 2019

30 % à 50 % de la production porcine chinoise aurait disparue suite à la peste porcine africaine…

Œufs : marché fluide

Aviculture Vendredi 24 mai 2019

Calibré : Peu de changement sur un marché de l’œuf calibré qui demeurait régulier et bien équilibré pour la période.
Œufs : les USA sortent de la cage à marche forcée

Aviculture Jeudi 23 mai 2019

La transition vers l’alternatif est aussi en cours aux États-Unis où de nombreux industriels et distributeurs ont annoncé vouloir se fournir uniquement en œufs « cage free » à un horizon défini,…
Volaille : bond des importations européennes

Aviculture Mercredi 22 mai 2019

Les importations européennes de volaille ont atteint 225 729 tonnes équivalent carcasse (téc) au premier trimestre, c’est 13 % de plus que sur la même période de 2018, selon la Commission…
Œufs : toujours tonique

Aviculture Mercredi 22 mai 2019

Ce mois de mai se montre pour le moment atypique sur le marché de l’œuf puisque la consommation, loin d’être en déclin comme souvent à cette période, était jugée tonique par la plupart des…
Œufs calibrés : marché fluide

Aviculture Lundi 20 mai 2019

La plupart des opérateurs se disaient très satisfaits de leurs ventes globales, grâce à une demande bien orientée de la part des centres de conditionnement, qui reflète une bonne consommation pour…
[mise à jour] Œufs : la Belgique source d’incertitudes

Aviculture Vendredi 17 mai 2019

Industrie : Beaucoup d’incertitudes cette semaine suite à la situation en Belgique où sévit une influenza aviaire faiblement pathogène.

Légumes : difficile, en tomate

Fruits et légumes Jeudi 23 mai 2019

Fruits : L’offre de cerise tend à se développer un peu plus avec, notamment, l’arrivée des premières variétés rouges.
Pêche : production en hausse

Fruits et légumes Mercredi 22 mai 2019

Après une très mauvaise année 2018 marquée par le gel d’une partie des vergers, la production française de pêches, nectarines, brugnons et pavies devrait se reprendre cette année pour atteindre…
Légumes : une demande plus prudente

Fruits et légumes Mercredi 22 mai 2019

Légumes : Les cours de la tomate se maintiennent à de bas niveaux.
Pomme de terre : derniers stocks

Fruits et légumes Mardi 21 mai 2019

Les cours à l’industrie ont affiché une hausse sur l’ensemble des variétés. Seule, la Bintje a vu sa tendance inchangée.
Légumes : de plus faibles volumes

Fruits et légumes Lundi 20 mai 2019

Légumes : Le temps instable des derniers jours a eu un effet limitant sur la consommation des produits de saison.
Cerise : production en hausse

Fruits et légumes Vendredi 17 mai 2019

La production française de cerise pourrait atteindre 36 300 tonnes cette année, selon les prévisions…

Produits laitiers : Faute de Chine, les USA regardent l’Asie du Sud-Est

Produits laitiers Jeudi 23 mai 2019

Les exportations américaines de produits laitiers vers la Chine ont plongé de 43 % en volumes en cumul de juillet 2018 à mars 2019, par rapport à la même période un an plus tôt, quand la guerre…
Beurre : l’Union européenne a retrouvé sa compétitivité

Produits laitiers Lundi 20 mai 2019

L’Union européenne n’avait pas été aussi compétitive sur le marché mondial du beurre en sept ans, selon Bruxelles.
[Infographie] Lait : hausse de la collecte de l’UE au second semestre

Produits laitiers Jeudi 16 mai 2019

La collecte laitière de l’UE à 28 devrait progresser de 0,4 % en 2019, estime l’USDA dans son dernier rapport.
Produits laitiers : 3 milliards de dollars d’achats chinois

Produits laitiers Jeudi 9 mai 2019

Les achats chinois de produits laitiers ont atteint 3 milliards de dollars sur le premier trimestre 2019, soit 15,8 % de plus que l’an dernier, même période, selon le Clal.
Lait : l’ultra-frais végétal va-t-il s’essouffler en 2019 ?

Produits laitiers Jeudi 2 mai 2019

Le segment de l’ultra-frais (UF) végétal connaît un fort développement. Le taux de pénétration de ces produits atteint 26,5 % des foyers en 2018, selon des données de Kantar.
Lait : la collecte européenne peine à se reprendre

Produits laitiers Jeudi 25 avril 2019

Sur les deux premiers mois de 2019, l’Union européenne a collecté 0,8 % de lait de moins que l’an dernier, selon les données de Bruxelles. Néanmoins en février la baisse n’est plus que de 0,1 %.…

Bio

Un collectif demande de renforcer les décrets

Bio Mardi 14 mai 2019

Sept organisations ont demandé à Didier Guillaume de renforcer les décrets du 24 avril pour assurer la transition alimentaire dans la restauration collective.
Le régime bio plus sain et moins impactant sur l’environnement

Bio Lundi 13 mai 2019

« Le régime alimentaire des grands consommateurs de bio est dans son ensemble plus sain au plan nutritionnel, globalement moins impactant pour l’environnement, réduit l’exposition aux…
Des Gnocchi bios commercialisés par Pomona Passion Froid

Bio Lundi 13 mai 2019

Le grossiste Pomona Passion Froid a lancé fin avril la commercialisation de gnocchi bios de la marque italienne Zini.
Le défi de l’équilibre entre offre et demande

Bio Vendredi 10 mai 2019

La filière l’a annoncé dans son plan de filière, la distribution l’a clamé haut et fort, n’hésitant pas à faire de la surenchère à qui sera le premier à jouer la carte du bien-être animal : d’ici…
Œufs : le marché sort de sa torpeur

Bio Vendredi 10 mai 2019

Calibré : C’est la logistique qui occupait les esprits jeudi, et non les surplus de marchandises comme c’est souvent le cas en cette période de l’année.
PAI et Charles Jobson ajustent leur offre sur Wessanen

Bio Jeudi 9 mai 2019

Compte tenu du fait qu’un dividende de 0,14 euro a été payé pour les actions le 18 avril dernier, le consortium composé de PAI Partners et Charles Jobson vient d’ajuster son offre publique amicale…

évènements

Charcuterie-Traiteur

Le Breton Hénaff se projette dans un futur durable

Vendredi 24 mai 2019

A priori, la conserverie Hénaff présentera en 2030 un visage bien différent de celui…

Produits de la mer

La filière française doit montrer qu'elle « est capable d’exporter »

Vendredi 17 mai 2019

Au sein d’un marché des produits de la mer où le commerce international est très actifs, la…

Les acteurs de l'agroalimentaire

Le groupe Terrena va investir sur la volaille

Vendredi 10 mai 2019

Les dirigeants du groupe coopératif agricole et agroalimentaire Terrena ont présenté le 23 avril…

Les acteurs de l'agroalimentaire, Bio

Comment atteindre les objectifs de la loi Alimentation

Vendredi 26 avril 2019

Une part de 50 % de produits durables dans l’approvisionnement des établissements de…

Cotations

Canard

3,20 - 4,00 €/kg

32 - Samatan, le 20/05, Marché du gras, carcasses

Veau

1,00 €/kg

Rungis, le 24/05, Grossiste, (pied)

Chou

3,00 €/pièce

Min de Lille-Lomme, le 23/05, Grossiste, rouge, Belgique, cat. I, colis de 6

Orge fourragère

209,00 - 212,00 €/tonne

Bologne, le 23/05, Franco, Bologne, 62/64 kg/hl, Italie, Wagon

Poudre de lactosérum

730,00 €/tonne

Allemagne, le 22/05, vrac, doux, consommation animale

-0,68 %

Bouquet

40,00 €/kg

Rungis, le 24/05, Grossiste, vivant, France

Baltic Capesize Index (BCI)

1 558,00

Marché mondial, le 23/05,

+21,00

Édito

18 mai 2019

[Edito] Vers la fin d’une forme de lobbying ?

Deux groupes se sont retrouvés la semaine dernière dans la tourmente, tous deux suite aux révélations du journal Le Monde.

[...lire la suite]

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Dossiers

De bons relais d’innovation dans les matières premières

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En 2018, 314 usines appartenant à 201 entreprises ont fabriqué en France 20,8 millions de tonnes (Mt) d’aliments pour animaux, volailles en tête (41 %), suivies des bovins (lait et viande : 29 %)…
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Le gouvernement doit présenter cet été son projet de loi pour l’économie circulaire.
La consommation de produits aquatiques recule en France

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En 2018, les Français ont consommé quelque 640 000 tonnes de produits aquatiques, en recul de 1,6 % par rapport à l’an dernier pour une valeur de 7,432 milliards d’euros, en légère hausse de 0,3…

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Pour rappel, depuis 2014, l’indication de l’origine n’est obligatoire que dans les cas où son omission serait susceptible d’induire en erreur les consommateurs sur le pays d’origine ou le lieu de…
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Selon la Commission européenne, les pratiques abusives de la part des acheteurs en position de force coûteraient entre 2,5 et 8 milliards d’euros chaque année aux PME agricoles et agroalimentaires…
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Réglementation Vendredi 10 mai 2019

Annoncée par la loi Alimentation, l’ordonnance du 25 avril 2019 dit porter « refonte » du titre IV du Code de commerce.
Mobilisation collective de la nutrition animale

Réglementation Vendredi 26 avril 2019

Salmonelles, influenza aviaire, fièvre porcine africaine, Campylobacters, E. coli Stec… Égrener les noms des crises sanitaires, c’est rappeler combien la biosécurité constitue un enjeu de premier…

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Pascale Laborde

Carnet Vendredi 24 mai 2019

Quelques mois après son acquisition par le groupe hongkongais H & H, déjà propriétaire des laits infantiles Biostime, Good Goût vient de se doter d’une nouvelle directrice générale en la…
Confédération paysanne

Carnet Vendredi 24 mai 2019

Les membres du nouveau secrétariat national de la Confédération paysanne ont été élus le 15 mai. Nicolas Girod, 42 ans, accède au porte-parolat.
Iri France

Carnet Vendredi 24 mai 2019

Iri a annoncé le 13 mai la nomination de Philippe Cabin Saint Marcel au poste de président-directeur général d’Iri France.
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Carnet Vendredi 24 mai 2019

Caroline Semaille a été nommée directrice générale déléguée du pôle produits réglementés de l’Anses succédant ainsi à Françoise Weber qui a fait valoir ses droits à la retraite.…

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