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Hausse de 28% en valeur des produits bios en restauration collective

« Pour la première fois depuis plusieurs années, la croissance en valeur des produits bios en restauration collective est plus forte que le marché des produits bios en général en France, +28%…

Actu

Les fromages fermiers inclus dans l’article 24 de la loi Egalim

Produits laitiers Lundi 18 novembre 2019

Au départ exclus du dispositif, « les fromages fermiers viennent d’être officiellement ajoutés à la liste des produits fermiers entrant dans le champ des 50% de produits durables (imposés…
La reprise de Picard surgelés par la Famille Zouari notifiée

Surgelés Lundi 18 novembre 2019

Le 13 novembre, la reprise par La famille Zouari, au côté de Lion Capital LLP, de 43% du groupe Picard Surgelés a été notifiée à l’autorité de la concurrence.
Huile de palme dans les biocarburants : l'hémicycle fait marche arrière

Alimentation animale-céréales Lundi 18 novembre 2019

Après le tollé suscité la veille par un premier vote favorisant l'huile de palme, l'Assemblée nationale a fait marche arrière vendredi soir en maintenant son exclusion de la liste des…
L'interdiction de castrer les porcelets à vif annoncée pour fin 2021

Viandes Lundi 18 novembre 2019

Le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume a annoncé dimanche qu'il allait lancer une mission parlementaire sur les abandons d'animaux de compagnie et que la castration à vif des porcelets « …
L'utilisation d'antibiotiques sur les animaux a arrêté de baisser en 2018

Viandes Lundi 18 novembre 2019

L'utilisation d'antibiotiques sur les animaux d'élevage et de compagnie a touché un plancher en 2018 en France, après avoir fortement baissé pendant huit ans, a averti lundi l'Agence française de …
Les agriculteurs prévoient une nouvelle journée d'action le 27 novembre

Autres filières Lundi 18 novembre 2019

La FNSEA et les Jeunes agriculteurs prévoient une nouvelle journée de mobilisation nationale, le 27 novembre, pour protester contre les attaques envers leur corporation et leurs pratiques, ce qui …

Viande ovine : des prix compétitifs à l’import

Viandes Lundi 18 novembre 2019

Les prix à l’importation de la viande ovine sont restés bas cette année, sous leur niveau de l’an dernier, selon les données FranceAgriMer.
Porc : l’UE bien positionnée pour exporter vers la Chine

Viandes Lundi 18 novembre 2019

La Chine continue de tirer les exportations de l’UE (viande et abats) vers le haut. Selon l’Ifip, les pays de l’Union Européenne ont livré 64 % des volumes à la Chine.
Porc : hausse en Europe, stabilité en France

Viandes Vendredi 15 novembre 2019

Nouvelle reconduction des cours cette semaine pour le porc breton. Le prix à Plérin est resté figé à 1,681 €/kg.
Veaux de boucherie : toujours plus compliqué en croisés

Viandes Vendredi 15 novembre 2019

Le marché du veau de boucherie continue de se reprendre après une crise qui a duré jusqu’à l’automne.
Volailles : une demande portée par l’exportation

Viandes Vendredi 15 novembre 2019

La production de volailles européenne continue sa progression avec une hausse de 2 % sur un an au premier semestre 2019. Puisque la Peste porcine africaine entraîne un report de la consommation…
Découpes de porc : vers une demande de gamme hivernale

Viandes Jeudi 14 novembre 2019

Le marché intérieur de la viande de porc est soutenu cette semaine, d’autant plus que l’activité des détaillants s’est concentrée sur une semaine de quatre jours écourtée par le férié du 11 …

Œufs calibrés : toujours peu d’offres

Aviculture Lundi 18 novembre 2019

Fin de semaine dans la continuité, avec des commandes qui restaient assez toniques, que ce soit de la part de clients réguliers ou d’autres, qui faisaient face à des problèmes de disponibilités…
Poules de réforme : aucune embellie

Aviculture Lundi 18 novembre 2019

Le marché des poules de réforme restait calme la semaine passée. Le commerce était jugé plat en poules de batterie, faute de débouchés.
Œufs : peu d’échanges à l’industrie

Aviculture Vendredi 15 novembre 2019

Calibré : Une fois le férié passé, les commandes ont rapidement retrouvé leur dynamisme et le commerce s’est avéré tonique ces derniers jours.
Volailles : le logo « volaille française » en GMS

Aviculture Jeudi 14 novembre 2019

Une étude menée par Roamler pour APVF en mars-avril 2019 visait à caractériser la présence du logo « Volailles Française » sur les produits en libre-service et sur les produits transformés dans…
Lapin : l’offre plus limitée maintient les cours

Aviculture Mercredi 13 novembre 2019

Selon les opérateurs du marché, l’offre moins abondante de cette année en raison de la canicule mais aussi des arrêts d’élevage a contribué à diminuer les approvisionnements sur le marché…
Œuf : peu de recul mardi

Aviculture Mercredi 13 novembre 2019

Après le férié de lundi, la plupart des opérateurs se montraient assez prudents mardi, faute de recul sur l’activité commerciale.

Tomate : l’offre limitée maintient les prix

Fruits et légumes Vendredi 15 novembre 2019

Selon Agreste, la production de tomates française pour la campagne 2019 est en repli de 6 % par rapport à la campagne 2018 et de 12 % par rapport à la moyenne 2014-2018.
Légumes : des cours plus fermes

Fruits et légumes Jeudi 14 novembre 2019

Légumes : La hausse des cours du chou-fleur se poursuit, facilitée par la moindre pression de l’offre bretonne (510 000 têtes, commercialisées hier).
Des marchés mieux orientés

Fruits et légumes Mercredi 13 novembre 2019

Légumes : Avec une semaine écourtée et de bonnes mises en place promotionnelles, le commerce du poireau se montre plus actif, ce qui autorise quelques hausses tarifaires.
Pomme de terre : une récolte européenne en hausse

Fruits et légumes Mardi 12 novembre 2019

Les derniers arrachages se poursuivent, notamment dans les Hauts-de-France. En semaine 44, l’état d’avancement était évalué à 90-95 % (contre 100 %, l’an dernier).
Carottes : des exportations dynamiques

Fruits et légumes Jeudi 7 novembre 2019

Selon FranceAgriMer, la campagne primeur des carottes en 2019 a été marquée par des exportations plus dynamiques par rapport aux deux dernières années.
Des prix en hausse, en chou-fleur et en endive

Fruits et légumes Jeudi 7 novembre 2019

Légumes : En chou-fleur, la remontée des cours se confirme, sous l’effet d’une offre bretonne plus mesurée (539 000 têtes, hier) et d’une demande plus soutenue.

Produits laitiers : l’Algérie moins aux achats

Produits laitiers Jeudi 14 novembre 2019

L’Algérie est un client traditionnellement important pour les exportateurs européens, notamment pour la poudre de lait, mais ce marché est un peu en perte de vitesse.
La poudre de lait écrémé reste globalement ferme

Produits laitiers Jeudi 7 novembre 2019

Les opérateurs restent positifs sur l’évolution du marché de la poudre de lait écrémé, bien loin de la morosité de l’an dernier même date.
Les fromages, moteurs de croissance du secteur laitier

Produits laitiers Jeudi 31 octobre 2019

Le marché des fromages a de beaux jours devant lui, si l’on en croit un récent rapport de la Rabobank, qui estime que la demande va rester forte notamment dans les marchés émergents.
Produits laitiers : quel impact des sanctions américaines ?

Produits laitiers Jeudi 24 octobre 2019

En réponse à un différend commercial entre Airbus et Boeing, les États-Unis appliquent depuis le 18 octobre des taxes supplémentaires sur la plupart des produits laitiers européens.
La poudre de lait toujours ferme, le beurre reste mou

Produits laitiers Jeudi 17 octobre 2019

Les cours de la poudre de lait écrémé restent fermes sur le marché français comme européen. Les prix continuent de grimper et atteignent des niveaux qui n’avaient plus été vus depuis 2014.
Lait : l’Irlande du Nord dans la tourmente avant le Brexit

Produits laitiers Jeudi 10 octobre 2019

Le tiers du lait produit en Irlande du Nord est actuellement exporté vers des industries de la république d’Irlande pour y être transformé, ce qui représente 700 à 800 millions de litres de lait…

Bio

Un pool de communes exemplaires qui croît

Bio Vendredi 15 novembre 2019

Le 6 novembre, les Victoires des cantines rebelles 2019 organisées par l’association Un plus bio ont récompensé dix lauréats dont la ville de Paris, dans la catégorie des grandes villes.
Poulaillon se lance dans le pain biologique

Bio Vendredi 15 novembre 2019

L’entreprise familiale Poulaillon a vu son chiffre d’affaires consolidé croître de 10,7 % au cours de l’exercice clos le 30 septembre 2019 et dépasser 81 millions d’euros.
Vers une commission distribution à l’Agence Bio

Bio Vendredi 15 novembre 2019

Hier à l’occasion des assises de l’agriculture biologique organisées par l’Agence Bio à Paris, le président de l’agence Philippe Henry a annoncé qu’il proposera au prochain conseil d’…
Nestlé et Carrefour inaugurent une blockchain sur une gamme de lait infantile

Bio Jeudi 14 novembre 2019

Après la blockhain sur la purée Mousline, Nestlé et Carrefour annoncent poursuivre leur collaboration sur la plateforme IBM Food Trust avec la mise en place d’une blockchain sur leur gamme de lait…
Bio : la distribution spécialisée s’en prend aux GMS

Bio Jeudi 14 novembre 2019

« Certes on fait du bio, mais notre spécialité ça reste de faire de l'argent », clame, dans un clip lancé sur les réseaux sociaux, un personnage incarnant un responsable de grand magasin…
La région Ile-de-France s’engage dans la transformation écologique

Bio Mercredi 13 novembre 2019

Le 30 octobre, Valérie Pécresse, présidente de la région Ile-de-France, a annoncé augmenter les investissements en faveur de l’écologie, portés à 10 milliards pour les 5 ans à venir.

évènements

Produits de la mer

« La filière saumon fumé doit s’adapter à la loi Egalim »

Vendredi 15 novembre 2019

« Je pense que pour la filière française du saumon fumé, 2019 sera une année d’adaptation à…

Alimentation animale-céréales

Nord Céréales a progressé à l’exportation grâce à la qualité

Vendredi 8 novembre 2019

Nord Céréales a renoué avec ses partenaires historiques lors de la campagne 2018-2019, grâce à…

Autres filières

Filière cacao : l’Afrique sort ses griffes

Vendredi 1 novembre 2019

La Côte d’Ivoire et le Ghana, deux pays voisins pourvoyeurs d’au moins 60 % du cacao mondial,…

Volailles

« Le décideur du plan de filière, c’est le consommateur »

Vendredi 25 octobre 2019

Les Marchés Hebdo : Vous dénoncez les 180 000 tonnes de contingents de…

Cotations

Œuf

9,00 €/100 pièces

Weser-Ems (Allemagne), le 14/11, blanc, Expédition, au sol, G (63-73 g)

+0,15

Veau

480,00 €/tête

53 - Château-Gontier, le 14/11, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, (Conformation EUROP), Charolais, mâle, supérieur

Poire

0,80 €/kg

Min de Lyon, le 18/11, Grossiste, Doyennée du Comice, Belgique, cat. I, 75-85 mm, vrac

Orge fourragère

160,00 €/tonne

Marché français, le 14/11, éch. nov.-mars, récolte 2019, Départ, Tarn, 62/64 kg/hl, Camion

Emmental

4 600,00 €/tonne

Allemagne, le 13/11, 45 % mg

Mérou

14,00 €/kg

Rungis, le 16/11, Grossiste, décapité, import

Baltic Handysize Index (BHSI)

514,00

Marché mondial, le 14/11,

-7,00

Édito

16 novembre 2019

[Edito] Monter en gamme, oui ! Mais comment ?

La semaine dernière dans ces colonnes, nous évoquions le bilan, pas des plus positifs, de la loi Egalim en ce qui concerne les relations commerciales.

[...lire la suite]

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Un pain, certifié CRC, label Rouge fait des émules dans le Loiret auprès des lycéens.

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Au terme d’une mission de six mois, la commission d’enquête parlementaire sur les pratiques de la grande distribution a rendu son rapport le 25 septembre 2019 qui, entre autres, dénonce les…

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Alexis Jacquand

Carnet Vendredi 15 novembre 2019

Depuis le 3 juin 2019, Alexis Jacquand est le nouveau directeur général de Petit Navire situé à Douarnenez et employant 364 personnes.
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Carnet Vendredi 15 novembre 2019

Dans le cadre de son plan de transformation Ambitions 2022, Tereos vient de confier à David Sergent, 40 ans, la responsabilité de son pôle coopérateurs.
Interfel

Carnet Vendredi 15 novembre 2019

Lise Jacob vient d’être nommée en qualité de directrice communication pour la filière des fruits et légumes (Interfel, CTIFL et Aprifel), directement rattachée à Louis Orenga,…
Agrocampus Ouest

Carnet Vendredi 15 novembre 2019

Armelle Carnet Lebeurrier a été nommée directrice générale par intérim d’Agrocampus Ouest. Elle succède à Grégoire Thomas qui devient inspecteur général de l’Agriculture.

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