D’ici 2028, la production de viande bovine devrait progresser de 17 % dans les pays émergents, qui vont assurer 72 % de la viande produite supplémentaire, selon les estimations de l’OCDE et de la…

Le retour des températures fraîches a conduit à une légère progression de l’offre française. Une petite hausse des poids moyens était constatable. 310 000 porcs ont été abattus cette semaine.

À 269,90 €/100 kg, le prix moyen des vaches dans l’UE pour 2019 est estimé en baisse de 0,93 % par rapport à 2018 par la Commission européenne.

Le marché de la viande bovine est resté très calme ces dernières semaines en Allemagne, les vacances d’été étant l’occasion pour beaucoup de nos voisins de partir à l’étranger.

Les habitudes alimentaires des chinois changent avec la progression de la PPA. La viande congelée commence à trouver sa place dans l’assiette des consommateurs.

1,179 million de petits veaux de mère laitière sont nés sur les cinq premiers mois de l’année, soit 5 % de moins que le niveau élevé de 2018, mais tout de même 3 % de moins qu’en 2017, selon l’…