Accueil | Les Marchés

Brexit : les IAA européennes pâtissent de l’incertitude

Une semaine avant la date prévue pour le départ du Royaume-Uni de l'Union européenne, le Copa et le Cogeca, CELCAA et FoodDrinkEurope, ont réitéré le 20 mars dans un communiqué leur préoccupation…

Actu

Elior en discussions exclusives avec PAI Partners pour céder Areas

Les acteurs de l'agroalimentaire Jeudi 21 mars 2019

Elior Group a annoncé hier être récemment entré en discussions exclusives avec PAI Partners concernant une cession potentielle de ses activités de concessions regroupées au sein de sa filiale…
Les actionnaires de Dia ouvrent la voie à l'OPA du milliardaire russe

Les acteurs de l'agroalimentaire Jeudi 21 mars 2019

Les actionnaires de la chaîne espagnole de supermarchés Dia ont voté mercredi contre le plan de recapitalisation de 600 millions d'euros proposé par la direction du groupe.
Livraisons en Syrie : Tereos porte plainte pour dénonciation calomnieuse

Les acteurs de l'agroalimentaire Jeudi 21 mars 2019

Tereos a annoncé mercredi avoir déposé plainte pour dénonciation calomnieuse, au lendemain d'une plainte visant des livraisons en Syrie de sorbitol produits par le groupe, un ingrédient utilisé…
Claude Cochonneau réélu à la tête des chambres d'agriculture

Autres filières Jeudi 21 mars 2019

Claude Cochonneau, représentant la FNSEA, a été réélu mercredi pour six ans président de l'Assemblée permanente des Chambres d'agriculture par les présidents de Chambres départementales et…
Fusion de l’agence Protéines et du cabinet XTC

Les acteurs de l'agroalimentaire Jeudi 21 mars 2019

L’agence Protéines et le cabinet XTC annoncent ce jour leur fusion pour créer « le premier groupe de conseil en innovation & communication spécialisé dans l’alimentaire ProtéinesXTC…
La Tequila reconnue comme IGP par l’Europe

Autres filières Jeudi 21 mars 2019

La Commission européenne vient d’approuver l’ajout de la tequila, fameuse boisson spiritueuse mexicaine, au registre européen des indications géographiques protégées (IGP).

Bovins : forte baisse des sorties de femelles

Viandes Jeudi 21 mars 2019

Bovins : Les abattages de vaches ont reculé nettement en février, détaille l’…
Porc : l’Allemagne reprend 7 centimes

Viandes Jeudi 21 mars 2019

Découpe : La cotation allemande a repris 7 centimes mercredi, confirmant ainsi la nette embellie du commerce du porc outre-Rhin, en lien avec une offre plus mesurée pour une…
Chine : 2,8 millions de truies en moins en trois mois

Viandes Mercredi 20 mars 2019

Porc : Selon le marché espagnol de Mercolleida, relayé par le Marché du porc breton (MPB), le cheptel porcin chinois était estimé fin 2018-début 2019 à près de 428,2 millions de…
Veau de boucherie : du mieux en Europe, pas en France

Viandes Mercredi 20 mars 2019

Veau : Après des semaines très difficiles, le marché européen du veau de boucherie semble confirmer sa stabilisation.
Viande de porc : des UVCI très bon marché en janvier

Viandes Mardi 19 mars 2019

Découpe : 2019 a commencé sur des prix industriels du porc frais à des niveaux plancher.
Broutards : un marché qui reste régulier

Viandes Mardi 19 mars 2019

Broutards : Peu d’évolutions sur le marché du broutard la semaine dernière. Le commerce reste régulier et les cours peu évolutifs dans l’ensemble.

Commerce calme, la filière mise sur le printemps

Aviculture Mercredi 20 mars 2019

Volaille : Si le tout début mars a été synonyme de marché régulier et plutôt satisfaisant, le calme a depuis fait son retour sur le marché français de la volaille.
Poule de réforme : les plannings se remplissent

Aviculture Lundi 18 mars 2019

La semaine dernière, les volumes de poules de batterie à réformer restaient contenus et s’annonçaient peu évolutifs pour les semaines à venir, mais tendaient à se faire plus nombreux à compter de…
Lapin : des cours élevés mais une filière en difficulté

Aviculture Vendredi 15 mars 2019

À 5,72 €/kg en moyenne sur les neuf premières semaines de 2019, la carcasse standard de lapin à Rungis s’échangeait à des prix 36 % supérieurs à leur niveau d’un an plus tôt.
Œufs : régulier en tout venant, compliqué en calibré

Aviculture Vendredi 15 mars 2019

Industrie : Semaine peu évolutive sur le marché de l’œuf destiné à l’industrie.
Poulet : les signes de qualité gagnent du terrain

Aviculture, Bio Jeudi 14 mars 2019

Le poulet est l’espèce la plus consommée en France. Les Français le préfèrent en priorité sous forme de découpes ou d’élaborés qu’entier.
Nouvelle baisse des mises en place en dinde et poulet, le canard se reprend

Aviculture Mercredi 13 mars 2019

Volaille : Si la filière canard a redressé la barre l’an dernier, les secteurs du poulet et de la dinde ont perdu du terrain.

Lente mise en place des produits de saison

Fruits et légumes Jeudi 21 mars 2019

En asperge, la campagne se développe. La consommation est encore timide et la concurrence entre le Sud-Ouest et le Sud-Est s’accentue, ce qui a un effet baissier sur les cours.
Développement des productions de saison

Fruits et légumes Mercredi 20 mars 2019

Les meilleures prévisions météo ont induit une augmentation des volumes de ventes de tomate, facilitant la tenue des prix.
Pomme de terre : des prix reconduits

Fruits et légumes Mardi 19 mars 2019

Le marché du frais s’est montré plus calme, et linéaire, les cours ayant tendance à se consolider après les hausses enregistrées en semaine 10.
Un commerce encore peu animé

Fruits et légumes Lundi 18 mars 2019

Légumes : Le temps maussade a limité le développement des mises en place des produits de saison comme l’asperge et la tomate.
Pomme de terre transformée : 3/4 des achats en contrat

Fruits et légumes Vendredi 15 mars 2019

Lors de la campagne 2017-2018, 1,2 million de tonnes de pommes de terre ont été achetées par les industriels français pour être transformées, soit autant que lors de la précédente saison.
Fruits et légumes : un commerce qui reste animé

Fruits et légumes Jeudi 14 mars 2019

En pomme et en poire, l’activité se montre plus réduite, sur l’Hexagone comme à l’export. Les stocks diminuent, mais la demande aussi. Les prix sont globalement reconduits.

Lait : la collecte européenne ne se reprend pas

Produits laitiers Jeudi 21 mars 2019

Contrairement à certaines attentes, la collecte européenne ne s’est pas reprise et reculait de 1,5 % en janvier comparé à l’an dernier, selon…
Produits laitiers : la Chine toujours premier acheteur

Produits laitiers Jeudi 14 mars 2019

Sans surprise, la Chine est restée le premier importateur mondial de produit laitier l’an dernier.
Beurre : hausse des importations en 2018

Produits laitiers Jeudi 7 mars 2019

Sur le marché français comme européen, les cours du beurre ont continué de se tasser. Malgré la baisse de la collecte, les fabrications européennes se montrent assez stables.
[Carte] Produits laitiers : Équilibré en poudre, plus calme en beurre

Produits laitiers Jeudi 28 février 2019

À 2000 € la semaine dernière comme mi-janvier, les cours de la poudre maigre publié par Atla ont retrouvé des niveaux qu’ils n’avaient plus vu depuis plus d’un et demi.
Lait de chèvre : restriction de l’offre depuis l’automne

Produits laitiers Vendredi 22 février 2019

Les achats de fromages de chèvre par les ménages français ont rebondi de 0,8 % en cumul du 25 décembre 2017 au 30 décembre 2018 par rapport à la même période un an plus tôt, selon FranceAgriMer-…
[Infographie] Fromage : un marché qui manque de tonus

Produits laitiers Jeudi 21 février 2019

Le marché international du fromage n’est plus aussi tonique que lors de son pic de 2014, lié notamment à une demande en plein essor pour l’utilisation industrielle, par exemple dans les pizzas.

Bio

Darégal se lance dans le frais sous haute pression

Bio Vendredi 15 mars 2019

Darégal a doté son site français de Milly-la-Forêt (Essonne) d’un procédé de destruction microbienne par la haute pression dans les jus d’herbes.
Le réseau Invitation à la ferme s’étend à la brebis

Bio Vendredi 15 mars 2019

Le réseau d’élevage laitier bio en circuits courts Invitation à la ferme, présent dans 850 points de vente en ultrafrais et en fromages, étend sa gamme sur le segment de la brebis.
Naturellement Gourmand s’étend déjà

Bio Jeudi 14 mars 2019

A peine créé, avec la reprise de Tartefrais (27 M€ de CA, 220 personnes) en janvier par Abénex, le groupe Naturellement Gourmand annonce l’acquisition de la société Les Délices du Chef, acteur…
La durée des aides à la conversion bio restera à cinq ans

Bio Mercredi 13 mars 2019

Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation tient à préciser que les aides à la conversion pour l’agriculture biologique « sont et resteront » versées sur une durée de cinq ans.
Aides à la conversion : la Fnab demande à l’Etat de clarifier sa position

Bio Lundi 11 mars 2019

La Fédération nationale d’agriculture biologique (Fnab) s’inquiète dans un communiqué d’un « nouveau désengagement de l’Etat sur le soutien à la bio ».
Eurovanille promet 85% d’approvisionnement bio d’ici à 2021

Bio Lundi 11 mars 2019

Eurovanille renforce sa stratégie sur l’agriculture biologique.

évènements

Fruits et légumes

Bonduelle maintient ses investissements dans l’adversité

Vendredi 15 mars 2019

Les résultats financiers du premier semestre 2018-2019 (clos le 31 décembre 2018) de Bonduelle…

Les acteurs de l'agroalimentaire

La Vie claire « a encore beaucoup de place à prendre »

Vendredi 1 mars 2019

Le réseau indépendant de distribution de produits biologiques La Vie claire a affiché une belle…

Les acteurs de l'agroalimentaire

Remodelé, à 50 ans, Rungis attire plus que jamais

Vendredi 22 février 2019

Le déménagement des halles de Paris à Rungis, vécu comme un déchirement en 1969, apparaît…

Autres filières

L’Allemand Südzucker, mis en échec par le marché

Vendredi 15 février 2019

Le projet du groupe sucrier allemand Südzucker, numéro 1 européen du sucre, de réduire de 700 …

Cotations

Poulet

2,30 €/kg

Rungis, le 21/03, Grossiste, (entier), prêt à cuire, France, standard

Porc

6,00 €/kg

Rungis, le 15/03, Grossiste, (joue)

Champignon

2,05 €/kg

Min de Lyon, le 21/03, Grossiste, de Paris, Pologne, pied coupé, cat. I, plateau

Orge de brasserie - Printemps

180,00 €/tonne

Marché français, le 20/03, éch. mars-juin, récolte 2018, Fob, Moselle, Sebastian

Poudre de lait

3 200,00 $/tonne

Océanie, le 15/03, 26%

+5,79 %

Rouget-Barbet

20,25 €/kg

33 - Arcachon, le 21/03, Criée, Bassin d'Arcachon

Baltic Capesize Index (BCI)

399,00

Marché mondial, le 20/03,

-22,00

Édito

16 mars 2019

[Edito] Les leçons de Gérard Mulliez...

« Aujourd’hui, beaucoup de médecins commencent à comprendre que le meilleur moyen de guérir un cancer, c’est de bien manger, de la nourriture saine.

[...lire la suite]

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Dossiers

Dans l’attente d’une reprise des MDD

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« Nous sommes dans la lignée de ces dernières années, où les industriels comme les distributeurs se demandent comment les marques de distributeurs vont pouvoir redémarrer », observe…
[CFIA 2019] L’industrie agroalimentaire est prête à investir

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L’heure est à la reprise des investissements, selon l’enquête de l’Insee auprès des chefs d’industrie.
Comment l’Anvol veut régénérer la volaille française

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Gilles Huttepain, vice-président de la Fédération des industries avicoles (FIA), s’est attardé sur le retard en investissements de la filière avicole française au cours d’une conférence de presse…
La théorie du ruissellement à l’épreuve des faits

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Le 1^er février 2019 s’est mis en place une des mesures phare du projet de loi Alimentation issu des états généraux de l’Alimentation : le relèvement du seuil de revente à perte (SRP) de…

Métiers

Phytopharmaceutiques : quand les conseilleurs ne seront plus les vendeurs

Réglementation Vendredi 15 mars 2019

Si elle a fait beaucoup parler d’elle avec son dispositif de « contractualisation inversée », la loi EGA (du 30 octobre 2018, n° 2018-938) agite également les opérateurs qui distribuent à leurs…
Promotions : qu’apportent les lignes directrices de la DGCCRF ?

Réglementation Vendredi 1 mars 2019

Les lignes directrices de la DGCCRF visent à expliciter les conditions dans lesquelles les nouvelles règles prévues en matière promotionnelle pour les denrées et certains produits alimentaires,…
Les nouvelles techniques de mutagenèse sous la directive OGM

Réglementation Vendredi 22 février 2019

Depuis 2001, en application de la directive dite « OGM », un organisme génétiquement modifié est défini comme « un organisme, à l’exception des êtres humains, dont le matériel génétique a été…
De bonnes pratiques en matière de pénalités logistiques

Réglementation Vendredi 15 février 2019

« Les pénalités logistiques ont explosé ces dernières années et pénalisent fortement certaines entreprises, notamment les TPE et PME.

Carnet

Crédit agricole

Carnet Vendredi 15 mars 2019

Didier Reboul est nommé directeur de l’agriculture, de l’agroalimentaire et des marchés spécialisés de Crédit agricole depuis le 1^er mars 2019.
Chambre d’agriculture de Bretagne

Carnet Vendredi 15 mars 2019

André Sergent a été élu président de la chambre régionale d’agriculture de Bretagne, le 5 mars, à l’issue de la session d’installation des nouveaux élus.
Eurasco

Carnet Vendredi 15 mars 2019

Anne-Marie Quéméner, commissaire générale du Space, est élue présidente de l’association Eurasco. Créée en 1972, l’association réunit 34 membres européens.
FNA

Carnet Vendredi 15 mars 2019

Vincent Bernard, ingénieur agronome, remplace Sébastien Neveux au poste de délégué régional négoce Ouest de la Fédération Négoce agricole (FNA).

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