Accueil | Les Marchés

Les acteurs de l'agroalimentaire

Vaste opération antifraude dans le bio en Europe

La DGCCRF informe avoir participé à l’action européenne Opson VIII dont Europol vient de dévoiler les…

Actu

Sodiaal a dégagé un résultat courant de 12,7 millions d’euros en 2018

Produits laitiers Lundi 24 juin 2019

« En 2018, le groupe coopératif Sodiaal a dégagé un résultat courant consolidé de 12,7 millions d’euros dans un marché globalement baissier impacté par la baisse de consommation sur toutes les…
Bell vend ses activités de saucisses en Allemagne

Charcuterie-Traiteur Lundi 24 juin 2019

Le groupe suisse Bell Food Group va vendre ses activités de saucisses en Allemagne à l'entreprise allemande de charcuterie Zur Mühlen face à la hausse du prix du porc, « difficile » à répercuter,…
Carrefour cède 80% de ses activités chinoises

Les acteurs de l'agroalimentaire Lundi 24 juin 2019

Le groupe Carrefour a annoncé hier la signature d’un accord de cession portant sur 80% de Carrefour Chine au groupe Suning.com. Le tout pour un montant de 620 millions d’euros.
Les stocks publics de lait écrémé en poudre totalement épuisés

Produits laitiers Lundi 24 juin 2019

Lors de la dernière adjudication, les 162 tonnes de lait écrémé en poudre restantes (sur le total de 380 000 tonnes que comptaient initialement les stocks publics) ont été vendues, a indiqué…
Fipronil : Bruxelles valide l'aide française aux éleveurs

Volailles Lundi 24 juin 2019

La Commission européenne a validé vendredi l'aide française en faveur des éleveurs de poules contaminées par le fipronil. « L'aide de 350 000 euros a pour but de compenser les dommages subis…
Avril annonce l’arrêt de tous les œufs en cage pour 2025

Les acteurs de l'agroalimentaire Lundi 24 juin 2019

Après son engagement en octobre 2018 vers l’œuf alternatif à l’horizon 2025 pour ses œufs coquilles à marque Matines, le groupe Avril a annoncé vendredi 21 juin l'étendre l’ensemble de ses…

Bovins : les exportations de la Pologne déjouent les attentes

Viandes Lundi 24 juin 2019

La Turquie a fermé ses portes aux importations l’an dernier, or ce pays est un débouché important pour la Pologne.
Ovins : les Britanniques en quête de débouchés

Viandes Lundi 24 juin 2019

Avec l’épée de Damoclès du Brexit toujours au-dessus de sa tête, la filière ovine britannique qui dépend beaucoup de l’export vers l’Union cherche des alternatives, notamment outre-Atlantique.
Porc : Petite hausse des cours espagnols

Viandes Lundi 24 juin 2019

Le cours moyen espagnol a connu un petit sursaut de 0,2 centime la semaine dernière. Le commerce espagnol se fluidifie, avec le lancement de la saison touristique.
Veau de boucherie : bientôt la fin du tunnel ?

Viandes Vendredi 21 juin 2019

Avec 0,03 € de hausse la semaine dernière, la cotation du veau de boucherie rosé clair O publiée par FranceAgriMer a présenté un sursaut dans un paysage de crise.
Porcs : cours globalement stables en Europe

Viandes Vendredi 21 juin 2019

Pour la deuxième semaine consécutive, les cours du porc français sont restés stables.
Bovin : commerce morose en France, en berne en Europe

Viandes Jeudi 20 juin 2019

Le marché de la viande bovine est entré dans une de ses périodes les plus calmes de l’année, les zones de villégiatures ne sont pas encore remplies, les barbecues pas vraiment de sortie mais les…

Œufs calibrés : marché toujours pesant

Aviculture Lundi 24 juin 2019

Pas de changement de ton en fin de semaine dernière sur le marché de l’œuf calibré.
Poules de réforme : très calme

Aviculture Lundi 24 juin 2019

En aval, le commerce est de saison, c’est-à-dire calme et ralenti.
Poulet : dégradation du solde du commerce extérieur

Aviculture Vendredi 21 juin 2019

Avec 45 millions d’euros de déficit pour le solde du commerce extérieur des viandes de poulet en mars, la France affiche une mauvaise performance, bien en dessous de sa moyenne 2014-2018, selon…
Œufs : repli à l’industrie

Aviculture Vendredi 21 juin 2019

Industrie : Cette semaine, les prix des œufs destinés à l’industrie ont plus nettement reculé.
Poulet et dinde : baisse des coûts de l’aliment

Aviculture Mercredi 19 juin 2019

En mai 2019, les indices de coût de l’aliment du poulet standard et de la dinde, calculés par l’Itavi se replient par rapport à avril 2019 de 1,0 % et 1,1 % respectivement, grâce à la baisse des…
Œufs : ambiance calme, de saison

Aviculture Mercredi 19 juin 2019

Hier, le marché se montrait calme, comme chaque année à cette période. La demande ralentissait à l’approche de la fin du mois et avec les premières fermetures de collectivités.

Le beau temps relance les ventes

Fruits et légumes Lundi 24 juin 2019

Après un début de semaine 25 très calme, marqué par une instabilité météo peu propice au développement des ventes, le commerce a retrouvé un meilleur équilibre, à l’approche du week-end, grâce au…
Endives : offre limitée

Fruits et légumes Vendredi 21 juin 2019

En 2019, selon Agreste, la production de racines d’endives (144 600…
Légumes : un commerce globalement calme

Fruits et légumes Jeudi 20 juin 2019

Légumes : Le marché de la tomate se montre un peu plus actif avec une consolidation à la hausse des prix, sous l’effet des plus faibles volumes offerts (1 290 t en Bretagne hier…
Fraises : chute de la demande et des prix

Fruits et légumes Jeudi 20 juin 2019

En 2019, la production nationale (59 400 tonnes), augmenterait de 13 % sur un an, selon…
Une demande plus mesurée

Fruits et légumes Mercredi 19 juin 2019

Légumes : En melon, le commerce tourne au ralenti. Les volumes progressent logiquement, mais demeurent encore peu importants.
Pomme de terre : hausse des surfaces en 2019

Fruits et légumes Mardi 18 juin 2019

Concernant la nouvelle campagne, d’après l’Unpt, les emblavements en pomme de terre de conservation s’élèveraient à 148 290 ha, cette année, contre 145 260 ha en 2018, ce qui représente une hausse…

Beurre, poudre : le commerce français à un palier

Produits laitiers Jeudi 20 juin 2019

Ambiance assez calme sur le marché des produits laitiers cette semaine. Après 8 semaines de hausse, les cours de la poudre de lait écrémé sont stables depuis le début du mois de juin.
Produits laitiers : La Nouvelle-Zélande essaie aussi de monter en gamme

Produits laitiers Jeudi 13 juin 2019

« La Nouvelle-Zélande ne compte que pour 3 % de la production mondiale de lait, comme la France, elle n’en est pas moins le premier exportateur mondial de produits laitier » …
10 % de lait bio en Europe d’ici 2030 ?

Bio, Produits laitiers Mercredi 12 juin 2019

Dans ses perspectives sur la filière laitière à l’horizon 2030, la Commission européenne a estimé que la part du lait bio dans la collecte totale passerait de 4 % en 2018 à 10 % dans 11 ans.
Nouveau bond des achats chinois de produits laitiers

Produits laitiers Vendredi 7 juin 2019

Les disponibilités mondiales de lait restent assez modestes.
Produits laitiers : l’Asie moteur de la demande… et de l’offre

Produits laitiers Jeudi 6 juin 2019

« Les marchés mondiaux des produits laitiers sont équilibrés pour le moment » a résumé Gérard You, directeur du service économie de l’élevage et des filières de l’Idele,…
Lait : la Biélorussie prend plus de place sur le marché

Produits laitiers Vendredi 31 mai 2019

S’il est un pays qui a gagné à l’embargo russe sur les produits laitiers européens depuis 2014, c’est bien la Biélorussie.

Bio

Bio : le ministre de l'Agriculture est opposé aux serres chauffées

Bio Mercredi 19 juin 2019

Le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume s'est prononcé hier 18 juin contre le chauffage des serres en agriculture biologique.
« Impossible d’atteindre les objectifs bios dans les cantines »

Bio Mardi 18 juin 2019

75% des restaurants portent un jugement positif sur la loi Egalim, mais 78% d’entre eux considèrent qu’ils n’arriveront pas à atteindre les objectifs sans financements adéquats, affirment la…
Belgique : un marché bio à 760 millions d’euros

Bio Mardi 18 juin 2019

La part de marché du bio a atteint 3,2 % en 2018, et même 4,8 % en Wallonie, selon BioWallonie.
La restauration collective à Natexpo

Bio Mercredi 12 juin 2019

Du 20 au 22 octobre prochain à Paris Nord Villepinte, les professionnels de la bio se retrouvent au salon Natexpo.
10 % de lait bio en Europe d’ici 2030 ?

Bio Mercredi 12 juin 2019

Dans ses perspectives sur la filière laitière à l’horizon 2030, la Commission européenne a estimé que la part du lait bio dans la collecte totale passerait de 4 % en 2018 à 10 % dans 11 ans.
Restoria s’engage pour le Printemps Bio

Bio Mardi 11 juin 2019

Dès 2008, Restoria intégrait 20 % de produits issus de l’agriculture biologique dans ses menus scolaires.

évènements

Les acteurs de l'agroalimentaire

Agromousquetaires favorise la différenciation de ses marques

Vendredi 21 juin 2019

Lors de sa dernière convention organisée à Lorient, le 4 juin, la branche agroalimentaire d’…

Les acteurs de l'agroalimentaire

Avril repasse dans le vert et prépare 2023

Vendredi 14 juin 2019

Après deux années difficiles, le groupe Avril a renoué avec les bénéfices enregistrant en 2018…

Volailles

Le marché international et celui du traiteur embellissent les résultats de LDC

Vendredi 7 juin 2019

Grâce aux bonnes surprises de ses pôles international et traiteur, LDC a enregistré des…

Charcuterie-Traiteur, Bio

Le Breton Hénaff se projette dans un futur durable

Vendredi 24 mai 2019

A priori, la conserverie Hénaff présentera en 2030 un visage bien différent de celui…

Cotations

Canard

10,80 €/kg

Rungis, le 21/06, Grossiste, de Barbarie, (filet), France, standard

Broutard

2,46 €/kg vif

71 - Saint-Christophe-en-Brionnais, le 19/06, Marché en vif, Charolais, 450-500 kg, 12-18 mois, R

-0,12

Pomme

1,30 €/kg

Min de Nantes, le 24/06, Grossiste, Granny Smith, France, cat. I, 170-220 g, plateau 2 rg

Tourteaux de tournesol

198,00 €/tonne

Marché français, le 20/06, Départ, Lezoux, 29-30%

Emmental

5 675,00 €/tonne

Allemagne, le 19/06, Allgäu, lait cru

Huître

85,00 €/100 pièces

Rungis, le 19/06, Grossiste, Creuse spéciale, calibre G2, bourriche de 100, France

Baltic Dry Index (BDI)

1 194,00

Marché mondial, le 20/06,

+15,00

Édito

22 juin 2019

[Edito] Un quota de bœuf pour calmer Trump

Le commissaire européen à l’Agriculture, Phil Hogan, s’est félicité le 14 juin d’être parvenu à régler un ancien contentieux avec Washington, trouvant un accord sur les importations de viande de…

[...lire la suite]

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Dossiers

Le transport pèse lourd dans la chaîne alimentaire

Dossiers

Le projet de loi d’orientation sur les mobilités est arrivé en seconde lecture à l’Assemblée nationale début juin.
Le sucre français se restructure à nouveau

Dossiers

Le groupe allemand Südzucker, propriétaire de Saint Louis Sucre, et le groupe coopératif Cristal Union ont décidé ces derniers mois de sacrifier des sucreries françaises.
Le numérique pour rassurer le consommateur

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Un nombre croissant d’applications sur mobile s’adressent aux consommateurs prêts à télécharger une application.
De bons relais d’innovation dans les matières premières

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En 2018, 314 usines appartenant à 201 entreprises ont fabriqué en France 20,8 millions de tonnes (Mt) d’aliments pour animaux, volailles en tête (41 %), suivies des bovins (lait et viande : 29 %)…

Métiers

La viande halal peut-elle être bio ?

Réglementation Vendredi 21 juin 2019

L’association française Œuvre d’assistance aux bêtes d’abattoirs (OABA) avait sollicité auprès du ministre de l’Agriculture française, l’interdiction de la publicité et de la commercialisation de…
Relations commerciales : le Code du commerce simplifié

Réglementation Vendredi 14 juin 2019

La réforme portée par l’ordonnance n^o 2019-359 rend plus lisible le plan du titre IV du livre IV du Code de commerce, en adoptant une présentation chronologique de la relation…
La Cour des comptes blâme les soutiens à l’exportation

Réglementation Vendredi 7 juin 2019

Dans un référé adressé le 5 mars 2019 au Premier ministre sur les soutiens publics nationaux aux exportations agricoles et agroalimentaires, la Cour des comptes tire à boulets rouges sur les…
Les chemins sinueux de l’indication de l’origine

Réglementation Vendredi 24 mai 2019

Pour rappel, depuis 2014, l’indication de l’origine n’est obligatoire que dans les cas où son omission serait susceptible d’induire en erreur les consommateurs sur le pays d’origine ou le lieu de…

Carnet

Bjorg Bonneterre et Compagnie

Carnet Vendredi 21 juin 2019

Le successeur de Daniel Tirat à la tête de Bjorg et Compagnie est Laurent Huynh, que l’on venait d’annoncer comme…
Syndifrais

Carnet Vendredi 21 juin 2019

À 52 ans, Frédéric Madon, directeur général d’Alsace Lait/Savoie Yaourt, a été élu à la présidence du Syndicat national des fabricants de produits laitiers frais (Syndifrais) pour…
Prospérité fermière

Carnet Vendredi 21 juin 2019

Serge Capron a été élu le 7 juin pour succéder à Samuel Bar comme nouveau président de Prospérité fermière qui fête ses 70 ans.
Raja

Carnet Vendredi 21 juin 2019

Camille Rainsard a été nommée directrice des ressources humaines du groupe Raja, leader européen de la distribution d’emballages, de fournitures et d’équipements pour les…

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