Accueil | Les Marchés

Le groupe Cavac reprend Atlantique Alimentaire

Le groupe Cavac a annoncé le 21 janvier la reprise de l’entreprise Atlantique Alimentaire, qui appartenait au groupe CookUp Solutions.

Actu

Bonduelle en discussion pour reprendre l’usine Lebanon aux Etats-Unis

Surgelés Mardi 22 janvier 2019

Le groupe Bonduelle a annoncé ce matin avoir engagé des discussions avec la société américaine Seneca Foods Corporation en vue d’acquérir son usine de Lebanon en Pennsylvanie aux Etats-Unis.
Lactalis acquiert Prabhat en Inde et Green Land en Egypte

Produits laitiers Mardi 22 janvier 2019

Le groupe Lactalis a annoncé ce matin l’acquisition de la société Prabhat en Inde, qui sera effective au début du second semestre 2019 (sous réserve de l’autorisation des Autorités de la…
Les fournisseurs bios mis sous pression, déplore le Synabio

Les acteurs de l'agroalimentaire Mardi 22 janvier 2019

« La grande distribution met ses fournisseurs bios sous forte pression » déplore le Synabio, qui rassemble 200 transformateurs et distributeurs spécialisés bios, dans un communiqué daté d…
Soleil de Loire va s’étendre

Alimentation animale-céréales Mardi 22 janvier 2019

Fruit d’un partenariat entre Nutriciab et la CAPL, Soleil de Loire triture depuis septembre 2017 des graines de soja bio sur l’Actiparc de la Chesnaye à Ambillou-Château (49).
Rencontre constructive entre Phil Hogan et le ministre égyptien de l’agriculture

Les acteurs de l'agroalimentaire Mardi 22 janvier 2019

Plusieurs avancées ont été conclues lors d’une rencontre entre Phil Hogan et le ministre égyptien de l’Agriculture et des Terres Ezz El-Din Abu Steit.
Lancement des nouvelles recommandations

Les acteurs de l'agroalimentaire Mardi 22 janvier 2019

Santé publique France présente ce jour les nouvelles recommandations sur l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité pour les adultes.

Porc : léger sursaut dans un marché sans changement

Viandes Mardi 22 janvier 2019

Porc : Nouvelle séance marquée par des stratégies tarifaires très divergentes ce lundi au Marché du porc breton (MPB).
Broutards : des acheteurs un peu plus sélectifs

Viandes Mardi 22 janvier 2019

Broutards : La semaine dernière, les transactions battaient leur plein sur le marché des broutards, l’offre était de retour et abondante après l’interruption liée aux fêtes de fin…
Italie : en bovins, le début 2019 s’annonce compliqué

Viandes Lundi 21 janvier 2019

Bovins : Les cours des jeunes bovins sur le marché italien ont commencé 2019 sous leur niveau de 2018.
Porc : des marchés européens proches de l’équilibre

Viandes Lundi 21 janvier 2019

Porc : La stabilité a continué de dominer le marché porcin européen la semaine dernière.
Porc : des positions tarifaires toujours plus partagées

Viandes Vendredi 18 janvier 2019

Porc : Aucun changement de tendance ou presque au Marché du porc breton (MPB).
Veau de boucherie : hausse des abattages néerlandais

Viandes Vendredi 18 janvier 2019

Veau : L’Institut de l’élevage révèle que la production de veaux de boucherie néerlandaises aurait bondi par rapport à 2017 de 24 % en octobre dernier, à 22 400 téc.

Œufs calibrés : marché chargé mais qui s’allège peu à peu

Aviculture Lundi 21 janvier 2019

Le marché français a terminé la semaine comme il l’avait commencé : chargé. Il tendait néanmoins à s’alléger au fil des jours, en particulier en œufs calibrés.
Œuf : croissance erratique de l’offre française

Aviculture Vendredi 18 janvier 2019

Selon Bruxelles, la production d’œufs en Europe pourrait approcher les 6,709 millions de tonnes cette année, dépassant ainsi de près de 1,6 % son niveau de 2018.
Œufs : toujours bien assez d’offres en France

Aviculture Vendredi 18 janvier 2019

Calibré : Marché toujours très chargé jeudi. Grossistes et détaillants ne revenaient toujours que lentement aux achats.
La France importe toujours plus de poulet

Aviculture Mercredi 16 janvier 2019

Volaille : Sur les dix premiers mois de 2018, les importations françaises de viandes et préparations de poulet ont progressé de 4 % par rapport à la même période de 2017, selon…
Œuf : marché toujours chargé, lueur de reprise à l’horizon

Aviculture Lundi 14 janvier 2019

Les avis étaient plus partagés sur le marché français vendredi.
Œufs : trop d’offres, tous débouchés confondus

Aviculture Vendredi 11 janvier 2019

Calibré : La chute des cours s’est poursuivie jeudi. La demande en œuf calibré ne retrouvait que lentement un rythme plus habituel.

Oignon : de bonnes ventes exports

Fruits et légumes Mardi 22 janvier 2019

Les ventes d’oignon ont conservé un bon rythme en semaine 3, même si elles ont légèrement ralenti (4 400 tonnes commercialisées au départ de la région Nord Loire), toujours soutenues par une bonne…
Légumes : ralentissement du commerce

Fruits et légumes Lundi 21 janvier 2019

Légumes : Les ventes ont eu tendance à marquer le pas ces derniers jours, après les bons réapprovisionnements des deux premières semaines de janvier.
Courgette : 2018 n’a pas été une excellente année

Fruits et légumes Vendredi 18 janvier 2019

Agreste fait le bilan de l’année 2018 pour les courgettes. Avec 2 700 ha cultivés, la surface nationale en courgette est stable sur un an.
Des prix majoritairement baissiers

Fruits et légumes Jeudi 17 janvier 2019

Fruits : Le marché de la pomme est diversement orienté selon les variétés.
Légumes : des prix orientés à la baisse

Fruits et légumes Mercredi 16 janvier 2019

En poireau, hormis quelques actions promotionnelles programmées, la demande apparaît plus distante, ce qui a induit quelques ajustements baissiers des prix mardi. Même constat en endive.
Pomme de terre : un négoce très calme

Fruits et légumes Mardi 15 janvier 2019

Le commerce s’est montré un peu plus actif sur l’Hexagone, sous l’effet de la recherche de produits de la part de certains opérateurs, pour stockage.

Des disponibilités en lait limitées au premier trimestre

Produits laitiers Vendredi 18 janvier 2019

La collecte française de lait de vache a continué de décliner en décembre. En semaine 52, les volumes étaient inférieurs de 3,1 % à leur niveau de 2017, selon FranceAgriMer.
[Infographie] Brexit : yaourts et fromages frais directement concernés

Produits laitiers Jeudi 17 janvier 2019

Toutes les filières sont dans le noir avec le feuilleton du Brexit. Si une sortie sans accord se dessine, les opérateurs des produits laitiers vont être touchés.
Lait de vache : les substituts gagnent du terrain en UE

Produits laitiers Jeudi 17 janvier 2019

La consommation de lait liquide devrait continuer de reculer en Europe, pour atteindre 49 kg par habitant en 2030 (contre 52 kg en 2018 et 60 kg en 2008) selon Bruxelles.
Beurre, poudre : début d’année dans la fermeté

Produits laitiers Jeudi 10 janvier 2019

L’activité reprend sur une note dynamique en ce début d’année.
[Infographie] L’Union européenne premier fournisseur de la Chine

Produits laitiers Jeudi 3 janvier 2019

Sur les dix premiers mois de l’année, l’Union européenne est restée le premier exportateur de produits laitiers à destination du marché chinois, avec 843 000 tonnes, devant la Nouvelle-Zélande (…
Fin d’année à l’équilibre sur le marché mondial

Produits laitiers Jeudi 27 décembre 2018

La collecte laitière a progressé de 1,3 % sur les neuf premiers mois de 2018 par rapport à la même période de 2017 dans les cinq principaux pays producteurs, selon Eucolait.

Bio

Comment maîtriser les coûts de l’achat local

Bio Vendredi 11 janvier 2019

À la demande des participants à la première édition, les secondes rencontres du Réseau local de Loire-Atlantique se sont penchées le 5 décembre 2018 sur la question du prix de l’approvisionnement…
Saint-Jacques de la Lande signe la charte « Il fait bio dans mon assiette ! »

Bio Mercredi 9 janvier 2019

La commune de Saint-Jacques de la Lande (35) s’est engagée dans une démarche de développement des produits biologiques pour sa restauration scolaire.
Le Suisse Coop dépasse les 30 milliards de CHF de CA

Bio Lundi 7 janvier 2019

En 2018 le groupe de distribution suisse Coop a vu son chiffre d’affaires progresser de 5% pour dépasser pour la première fois la barre des 30,7 milliards de CHF (soit 27,3 milliards d’euros).
Dijon Céréales à l’échelle Bourgogne-Franche Comté

Bio Vendredi 4 janvier 2019

Voilà un an que Dijon Céréales s'est allié à deux autres coopératives, Terre Comtoise et Bourgogne du Sud, dans l’Alliance Bourgogne-Franche Comté (Alliance BFC), et six mois que le directeur de…
Deux cuisines centrales face au défi d’un approvisionnement bio et local

Bio Vendredi 4 janvier 2019

L’objectif d’introduction de 50 % de produits locaux, biologiques et durables dans les achats de la restauration collective présente un défi important pour les plus grandes cuisines centrales.
Bio, végétal, sans gluten : ces marchés se démocratisent

Bio Jeudi 3 janvier 2019

Les produits bios ont représenté 5 % des dépenses des ménages en PGC-FLS (Produits de grande consommation - Frais libre-service), selon Kantar, en cumul annuel mobile à P10 de 2018.

évènements

Alimentation animale-céréales

Axéréal à la conquête de la filière malt mondiale

Vendredi 18 janvier 2019

L’exercice 2017-2018 a été bon pour la coopérative agricole Axéréal.

Les acteurs de l'agroalimentaire

La coopération agricole se reconnaît dans la société à mission

Vendredi 11 janvier 2019

Le chapitre III, intitulé Des entreprises plus justes, du projet de plan d’action pour la…

Les acteurs de l'agroalimentaire

Le groupe vendéen Cavac affiche de solides résultats

Vendredi 4 janvier 2019

Le groupe coopératif vendéen Cavac a présenté des résultats 2017-2018 orientés à la hausse lors…

Viandes

L’UGPVB prévoit de se constituer en association de producteurs

Vendredi 14 décembre 2018

« Il y en avait des groupements de producteurs dans les années 1980 en Bretagne », ont…

Cotations

Œuf

5,85 €/100 pièces

Weser-Ems (Allemagne), le 17/01, blanc, Expédition, M (53-63 g)

Veau

140,00 €/tête

42 - La Talaudière (42 - Saint-Etienne), le 21/01, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Montbéliard, mâle, 50-65 kg

+20,00

Poivron

2,80 €/kg

France, le 22/01, Frontière, jaune, Espagne, biologique, cat. I

-0,28

Maïs

185,00 - 186,00 €/tonne

Bologne, le 17/01, Franco, Bologne, alim. animale, Wagon, hors UE, importation

Poudre de lait

1 625,00 €/tonne

Allemagne, le 16/01, 0%, consommation animale

+3,17 %

Homard

30,00 €/kg

Rungis, le 23/01, Grossiste, vivant, 400-600 g, Canada

Baltic Panamax Index (BPI)

950,00

Marché mondial, le 22/01,

Édito

19 janvier 2019

[Edito] RHD : industriels, positionnez-vous !

Une bonne nouvelle en ce début d’année 2019.

[...lire la suite]

L'agenda des
évènements de l'année

Abonnement

Découvrez nos offres

Social

Dossiers

Au Sirha 2019 : du bon, du brut et du sain dans les assiettes

Dossiers

La restauration hors domicile n’échappe pas aux prises de conscience des consommateurs qui souhaitent se nourrir mieux, connaître l’origine des produits, manger des produits respectueux de l’…
Les personnalités de l’année 2018, selon Les Marchés Hebdo

Dossiers

Pour la troisième année consécutive, la rédaction des Marchés Hebdo a réitéré l’exercice de sélectionner les personnalités qui ont, selon elle, marqué l’année passée du secteur agroalimentaire.
SRP et promotions : le point sur les nouvelles règles

Dossiers

C’est non sans une certaine fébrilité que le gouvernement a examiné le 12 décembre, en plein mouvement des gilets jaunes, l’ordonnance relative au relèvement du seuil de revente à perte et à l’…
L’avenir du e-commerce alimentaire reste encore à construire

Dossiers

D’après l’observatoire des usages Internet de Médiamétrie, 37,4 millions d’internautes ont effectué des achats en ligne au premier trimestre 2018, soit plus de 8 internautes sur 10 (85,5 %).

Métiers

Les mécanismes de la contractualisation inversée

Réglementation Vendredi 18 janvier 2019

Depuis la disparition des mécanismes de gestion de marché, aucun outil juridique n’est apparu efficace pour permettre aux agriculteurs de stabiliser leurs revenus : ni le droit civil (droit commun…
Le contrôle judiciaire du prix de vente confirmé

Réglementation Vendredi 11 janvier 2019

La notion de déséquilibre significatif semblait bien ancrée dans notre droit.
Viande in vitro : différence d’approche entre l’UE et les États-Unis

Réglementation Vendredi 4 janvier 2019

Au cours des dernières années, le prix de la viande cultivée en laboratoire a considérablement chuté.
Promotions encadrées : quid des cartes de fidélité ?

Réglementation Vendredi 7 décembre 2018

La loi dite Alimentation promulguée le 1^er novembre est le fruit des états généraux de l’alimentation achevés début 2018.

Carnet

Véronique Penchienati-Bosetta

Carnet Vendredi 18 janvier 2019

Véronique Penchienati-Bosetta succède à Bridgette Heller comme directrice générale nutrition spécialisée de Danone.
Export

Carnet Vendredi 18 janvier 2019

Jean-Yves Le Drian, ministre de l’Europe et des Affaires étrangères, et Jean-Baptiste Lemoyne, secrétaire d’État, ont nommé Jean-François Loiseau fédérateur de la famille…
Usipa

Carnet Vendredi 18 janvier 2019

Marie-Laure Empinet, directrice des relations extérieures de Roquette Frères, vient d’être élue à la présidence de l’Union des syndicats des industries des produits amylacés et de…
Fedelis

Carnet Vendredi 18 janvier 2019

Pierre Cabrit, éleveur de veaux de l’Aveyron et du Ségala sur la commune de Sainte-Croix, succède à Didier Merceron à la présidence de Fedelis (Fédération label Rouge, IG et STG…

Actu

Tendances du jour

Bio

évènements

Cotations

Édito

Abonnement

Social

Dossiers

Métiers

Carnet

Abonnement

Liens utiles

Contact