Les prix sur le marché de l’industrie restent très fermes et soutiennent ceux du frais, malgré une tendance plus calme, avec les vacances scolaires et la fermeture des collectivités dans un…

Légumes : Les mises en marché de légumes de saison sont restées globalement mesurées la semaine dernière, ce qui a permis de limiter la pression sur les prix, et de favoriser…

Selon Bruxelles, le prix moyen de l’orange dans l’Union européenne était de 63 €/100 kg en janvier, en baisse de 2 € en un mois mais en hausse de 2 € sur un an.

Légumes : En chou-fleur, les volumes sont plus importants (719 220 têtes hier) mais les cours sont plus attractifs, ce qui relance un peu les ventes, sur le marché intérieur comme…

Le démarrage des vacances dans la zone B a un effet limitant sur la consommation. Le marché de l’endive reste morose, malgré des quantités disponibles volontairement plus réduites.

En échalote, la tendance est restée haussière à l’expédition en semaine 6 (+5 centimes à 1,50 €/kg pour la longue de tradition bretonne), en répercussion toujours à la forte hausse des prix sur le…