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Volailles de chair : baisse du coût de l’aliment

© Réussir

Volaille : En avril, selon l’Institut technique de l’aviculture, les cours des principales matières premières utilisées dans l’alimentation des volailles ont poursuivi leur repli, entraînant dans leur sillage les indices du coût matières premières dans l’aliment. Ces derniers se sont repliés entre 1,3 % et 1,7 % pour le poulet, la dinde, le canard à rôtir et la pintade. La baisse a été plus marquée en canard gras (-3,9 %), du fait d’une alimentation de transition hiver/été, qui nécessite moins d’énergie. Seule la filière cunicole n’a pas profité de cette détente, avec un indice qui a au contraire progressé de 1,8 %, en raison d’une hausse des prix de la luzerne et de la pulpe de betterave.

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