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Volaille : rebond du coût de l’aliment

© Réussir

Volaille : Un rebond se fait sentir du côté des coûts de production liés à l’aliment pour les volailles de chair. Selon l’Institut technique de l’aviculture (Itavi), les cours des matières premières ont progressé en mars, que ce soit pour les céréales, les tourteaux ou les déshydratés (luzerne, pulpe de betterave), entraînant l’aliment dans leur sillage. Les indices Itavi du coût matières premières dans l’aliment ont progressé entre février et mars pour l’ensemble des volailles : +1,7 % pour le poulet standard et +2,1 % pour le label, +1,8 % pour la dinde, +0,9 % pour la pintade, +1,5 % pour le canard à rôtir et +2 % pour le canard gras. La plus forte augmentation est relevée pour le lapin ; +2,5 %.

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