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[Infographie] Volaille : concurrence accrue entre le Brésil et les États-Unis

Volaille : La production mondiale de poulet pourrait progresser de 2 % cette année, selon l’USDA, pour atteindre 92,5 millions de tonnes (Mt), sous l’impulsion des États-Unis, du Brésil, de l’Inde et de l’Union européenne. En parallèle, la consommation est attendue en hausse de 1,8 % à un peu plus de 90,2 Mt. Dans ce contexte, le Brésil pourrait voir ses ventes atteindre le niveau record de 3,9 Mt (+0,7 %). Bien que jugeant possible une augmentation de 2,5 % de leurs exportations, à près de 3,2 Mt, les États-Unis se préparent à affronter une rude concurrence sur la plupart de leurs débouchés, en particulier du Brésil qui devrait chercher à compenser la perte de volumes en Arabie saoudite en lien avec l’interdiction de l’étourdissement.

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