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Une demande enfin plus présente

Légumes : En tomate, les cours remontent sensiblement, dopés par la meilleure demande. L’offre de concombre est également facilement écoulée, à des niveaux de prix fermes. Le rééquilibrage se confirme en melon : la demande s’active avec le beau temps et la qualité s’améliore. En revanche, en courgette, la concurrence interrégionale perdure, ce qui maintient la pression sur les prix, les disponibilités ayant tendance à s’étoffer (1 120 t, hier, dans le Sud-Est).

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