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Une baisse de la production d’œufs annoncée

Au 1er trimestre 2018, la production totale d’œufs de consommation calculée par modèle est estimée à 3,721 milliards d’unités, en hausse de 0,7% par rapport à 2017, rapporte le service de statistiques du ministère de l’agriculture, dans une note Agreste. Toutefois, en avril dernier, les mises en place de poussins de ponte ont fléchi de 7% en glissement annuel, en lien avec les exportations importantes de poussins. Et le modèle SSP-Itavi-CNPO de prévision de production intensive d’œufs de consommation annonce une baisse de 4,5% de production pour août 2018, en glissement annuel.

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