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Poules de réforme : sans évolution majeure

© Virginie Pinson

Aucun grand changement de tendance la semaine dernière sur le marché français de la poule de réforme. Le marché était proche de l’équilibre et les cours ont été reconduits. En batterie, plusieurs opérateurs estiment que le marché est en mesure de se raffermir ces prochaines semaines, ressentant une demande plus intéressée pour une offre annoncée stable à court terme. Un regain d’intérêt qui sera néanmoins conditionné à la tenue des ventes, en particulier export. À noter toutefois que pour une partie des abattoirs, l’approvisionnement n’est pas source d’inquiétude.

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