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Poules de réforme : abattages dynamiques

Plusieurs abattoirs se disaient chargés la semaine dernière et encore davantage les suivantes. Le rythme de réforme se montre actuellement soutenu. À l’aval, quelques petites ombres au tableau se sont fait sentir. En frais, le marché vers la restauration a connu un coup d’arrêt avec la vague de chaleur et tournait au grand ralenti. À l’export, si les envois de poules entières étaient réguliers, quelques incertitudes émanaient sur la demande en découpes. Les importateurs béninois auraient revu leurs achats des jours à venir à la baisse du fait de stocks conséquents. Ce ralentissement de la demande reste à confirmer dans les semaines à venir.

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