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Porc : un marché européen stable mais peu porteur

Porc : Le marché porcin européen n’a présenté aucun changement majeur la semaine dernière. Les mêmes causes entraînant les mêmes effets. La demande des abattoirs demeure prudente, faute de commerce de la viande plus tonique. Bon nombre d’industriels attendent une météo plus ensoleillée et de températures plus printanières souvent synonymes de relance de l’intérêt des consommateurs pour les morceaux à griller. À l’export, le calme restait de mise avec une parité euro/dollar toujours peu favorable aux marchandises communautaires et une vive concurrence internationale.

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