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Porc : hausse de 7,87 % des abattages espagnols

© Réussir

Porc : L’Espagne confirme le développement rapide de sa production. Selon le Marché du porc breton (MPB), en cumul sur janvier et février, plus de 9,442 millions de porcins (porcs, porcelets et animaux de réforme) ont été abattus dans la péninsule Ibérique, soit 689 000 animaux de plus en un an (+7,87 %). Avec l’alourdissement des poids des carcasses, la production de viande s’affiche dans le même temps en hausse de 9,91 % à plus de 853 000 tonnes. Une tendance qui s’est depuis confirmée, aux dires du secteur.

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