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Porc : des fondamentaux de marché inchangés

© Claudine Gérard / Réussir

Porc : Le prix de base 56 TMP a repris 0,4 centime hier à Plérin. Malgré une consommation française régulière sans plus pour la période, l’export dynamise les échanges et entretient les besoins des abattoirs qui demeurent identiques d’une semaine à l’autre à un peu plus de 361 000 porcs dans la zone Uniporc selon le Marché du porc breton (MPB). Les disponibilités en élevage ne progressant pas, la demande peine toujours à être satisfaite et les ventes restent rapides comme tend à le souligner l’effritement régulier du poids moyen des carcasses (-20 g à 94,8 kg pour cette semaine selon le MPB).

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