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Pomme de terre : un marché peu animé

© gutner

Le commerce est resté peu actif durant les fêtes de fin d’année sur le marché du frais, à l’industrie comme à l’export. Les prix ont été globalement reconduits.

Cette semaine, toutes les stations ont rouvert leurs portes, après la trêve. Les opérateurs espèrent bénéficier d’un réveil progressif de la demande, en ce début d’année 2018, en frais comme à l’industrie, sous l’effet notamment de la reprise scolaire, de la réouverture des collectivités et du temps plus froid.

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