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Pomme de terre : demande en produits haut de gamme

Le marché est resté routinier pour les pommes de terre basiques, avec juste quelques réapprovisionnements de la part de la grande distribution. Les produits spécifiques aux fêtes de fin d’année (chairs fermes en carton et filet) ont fait l’objet d’une demande plus active. Les cours ont été reconduits. À l’export, des ventes se sont poursuivies, auprès des clients habituels, avec une demande là aussi orientée principalement vers les produits haut de gamme. De l’avis des opérateurs, le marché restait encore peu visible pour le début d’année 2018.

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