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Œufs : stabilisation des cours du calibré

© CNPO

La tendance de vendredi restait similaire à celle de la veille. En calibré, les grossistes calaient face au niveau élevé des prix, d’autant plus qu’ils avaient moins de besoins, d’une part avec la fin de mois, de l’autre car certains de leurs clients les boudaient et allaient s’approvisionner en grande distribution. En revanche, les centres restaient aux achats et les commandes demeuraient dynamiques. De quoi voir les opérateurs qui vendent les œufs tout-venant disposer encore d’une marge pour augmenter leurs tarifs, tandis que ceux qui écoulent du calibré stabilisaient leurs prix face à la froideur des acheteurs.

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